氣溫聚降，深受港人熱愛的火鍋自然成為桌上佳餚，還有正值當造的大閘蟹，美味的食物固然令人心動，但要小心大魚大肉令痛風發作。除了注意高嘌呤食物外，飲酒、油炸、含糖飲料等，也會干擾尿酸代謝、增加發作風險！
少食高嘌呤食物
痛風主要是由於尿酸代謝異常引起，當體內尿酸過多，結晶於關節處囤積便容易誘發發炎及關節痛，因此痛風患者往往需要避免一些高嘌呤食物，以免影響尿酸濃度。
- 高嘌呤食物：非急性發作期時應減少食用，急性發作時則要盡量避免，如動物內臟、肉湯或火鍋湯底、雞精、帶殼海鮮、部分魚類等等。
- 中嘌呤食物：如乳酪飲品、瘦肉、雞胸肉、豆製品及花生、腰果等，平時可安心適量食用，但在急性發作期建議應控制食用量。
- 低嘌呤食物：如全穀雜糧、水果、大部分蔬菜、雞蛋、奶製品等，可以正常食用。若本身沒有其他病患需要限水，則每日宜飲用至少8杯水，幫助身體排走尿酸。
高脂高糖酒精少碰為妙
另方面，雖然有研究指黃豆、菇類等高嘌呤食物不但不會增加痛風風險，甚至有紓緩作用，但在急性發作期時也宜少吃為妙，而高脂食物及酒精會影響尿酸的代謝，過多糖分則會增加尿酸的生成，所以痛風患者宜應少碰油炸食物、酒精飲品及含糖飲料。
