多吃乾果則有助降低心血管疾病、癌症及二型糖尿病的風險。(互聯網圖片)
多吃一些沒有添加糖的水果乾，可能對你的健康很幫助。一項研究顯示，少吃水果或是飲食相關疾病的主要誘因，以致未能攝取水果中豐富的纖維和鉀等重要元素，而多吃乾果則有助降低心血管疾病、癌症及二型糖尿病的風險。
根據美國的數據，當地只有24%女性及14%男性每天吃足夠水果。賓夕法尼亞大學帕克分校的研究，分析近26,000人的健康及飲食資料。結果發現，與沒吃乾果的人相比，吃大量乾果的人，飲食習慣更為健康，體重超標的情況較少，腰圍亦較小，血壓亦較低。
水果乾營養多
研究人員比較參與者有進食乾果與無吃乾果的日子，發現吃乾果的日子中，總碳水化合物、膳食纖維、鉀與多不飽和脂肪的攝取量都較高，並相信吃乾果的人能消耗更多熱量，足以抵銷乾果帶來的額外熱量，因此建議大家多吃無添加糖的乾果，有助增加水果的進食量。有關研究已刊載於《Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics》。