椰菜好處｜天然胃藥 亦可抗癌是超級食物！

飯盒中經常見到椰菜（英文︰Cabbage）的身影，其實椰菜好處非常多，不但是天然胃藥，更是有助抗癌的超級食物！

椰菜在台灣又稱高麗菜，與羽衣甘藍一樣，同屬十字花科蔬菜。根據本草綱目，椰菜味甘、性平，可益腎補髓、利五臟六腑、腎主骨、利關節；能明耳目、益心力、壯筋骨。每100克椰菜只含有約24卡路里，含有豐富的膳食纖維、多種維他命及礦物質。

椰菜好處一：保護心血管健康

椰菜含有錳，可減少脂肪在體內堆積，加快新陳代謝。過去曾有研究發現，攝取愈多十字花科蔬菜，血管會更健康。

椰菜好處二：改善腸胃健康

椰菜中含有硫配醣體，可以抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。另外因有大量的膳食纖維，能促進排便，及預防大腸癌。

椰菜好處三：預防癌症

有研究指出十字花科蔬菜中含有芥蘭素及異硫氰酸鹽，可抑制膀胱癌、乳癌、肝癌、肺癌及胃癌的發生。