不同顏色的提子，營養價值各有差別。(互聯網圖片)
提子（又稱葡萄）是坊間非常受歡迎的水果，走入街市便看到各色提子，有青提也有紅提，甚至紫色及黑色的手指提。不同顏色的提子，營養價值各有差別，例如紅提子的熱量比較低，而綠色提子就有較多維他命C。
紅提子
熱量相對較低，並屬於中升糖指數水果，有豐富的花青素及多酚類，有抗氧化及抗炎作用。
青提子
含較高鉀及維他命C，前者有助維持高血壓及維持神經與肌肉正常作用，後者則可帶來抗氧化及提升免疫力等效用。
葡萄功效｜青提子抗氧化 識食要連皮食抗衰老兼防癌
巨峰提子／紫提子
含較高維他命A及β胡蘿蔔素，以及豐富的花青素和多酚類，有助於清除體內的自由基、抗發炎及抗老化的作用。惟要留意巨峰提子的升糖指數達106，血糖患者不宜食用。
黑提子
含有較多維他命B1及E，有助能量代謝、提升免疫力及抗氧化。
其實提子的種籽及外皮也有不少營養，例如提子的籽含有原花青素，皮則有大量抗氧化的白藜蘆醇，但謹記進食前要洗淨才好放進口。
提子不同顏色營養
巨峰提子
熱量︰63 鉀︰122 維他命C︰2.2
美國紅提子（連皮）
熱量︰60 鉀︰214 維他命C︰1.6
美國紫提子（連皮）
熱量︰79 鉀︰228 維他命C︰3.8
美國黑提子（連皮）
熱量︰61 鉀︰213 維他命C︰2.6
美國青提子（連皮）
熱量︰86 鉀︰264 維他命C︰5.3
#每100克，熱量單位為千卡、鉀及維他命C單位為毫克
資料來源：台灣食藥署
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