健康
2018-10-11 06:00:00

食療、紫雲膏 緩解秋燥

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這個星期,一早一晚已經清涼了不少,相信大家都已經感受到秋意,如果伴隨而來有皮膚乾燥、鼻敏感,甚至濕疹發作,相信「秋燥」已找上你。註冊中醫師李廣冀表示,「燥」是中醫外感六淫之一,而秋燥則是秋季容易感受到的外邪。

 

一些天生體質較敏感的人,例如有鼻敏感、濕疹、氣管敏感的人,特別容易感受到燥邪的症狀。此外,一些生活習慣不好如夜瞓的人、津液不足的人如長者,以及已收經的女士,都會較易受秋燥影響。


滋潤皮膚
若受秋燥影響,一般來說皮膚會最先感受到,例如濕疹、銀屑病等會更厲害。李廣冀續指,「沒有皮膚病的人,亦會出現眼乾、眼敏感、容易流鼻血等情況;如果水分不足,還會便秘,或者誘發痔瘡。另外有些人亦會在轉天氣時出現氣管敏感、咳嗽等。」如有以上陰虛症狀,可喝蜂蜜水、甘蔗水、雪梨水去補充身體津液。如皮膚及嘴唇乾燥,可以塗搽潤膚膏、潤唇膏,又或自製紫雲膏塗搽。


多吃白色食物
秋天中醫會著重潤肺,基於五臟對應五色的關係,可多吃白色食物,例如白蘿蔔、白木耳、淮山、百合、豆腐、豆漿等。李廣冀推介百合蓮子雪耳湯,「百合是一種甘平、無毒、入心肺經的食材,它有治療慢性咳嗽、乾咳以及和胃的功效;雪耳有植物燕窩之稱,可治便秘、咳嗽或感冒之後的喉嚨乾。」配合蓮子、紅棗燉煮便可。小朋友如吃西藥後,敏感、咳嗽還未完全康復,亦可吃這個來潤肺,針對乾咳特別有療效。

李廣冀續指,「抵抗力弱的人,轉季或會傷風感冒,可煲西洋參淮山排骨湯,有補氣潤肺、滋養脾胃功效。」將淮山20克、西洋參15克、紅棗8粒、排骨適量放入燉盅燉煮4至5小時即成。

 

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李廣冀表示秋天應多吃白色食物。

李廣冀表示秋天應多吃白色食物。

紫雲膏DIY
材料:紫草100g、當歸100g、金銀花50g、冰片(梅片)20g、橄欖油1,000ml、蜜蠟100g

預備:先把紫草、當歸、金銀花放於橄欖油中浸7天,備用。

製法:
1. 把預先浸好的材料倒到鍋中,以中火煮約7至8分鐘。
2. 隔渣後,放入蜜蠟,待溶後關火放涼。
3. 用溫度計量油,於攝氏60度時放入冰片拌勻;最後把完成的紫雲油倒入瓶中,待涼約半小時後即成。

注意事項:
中火:如果太大火,會令油分易於蒸發,又可能會使藥煮燶。
不銹鋼鍋:如果使用其他物料的鍋,可能會釋出化學物質,影響紫雲膏。

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