卡路里一樣=食咩都冇所謂？營養師提醒：加工食品消化步驟減少 熱量高於同卡路里食物！
很多人都想減肥，但又是否真正懂得減肥？運動營養師steven在社交平台上分享，指出要成功減肥，一定要懂得如何計算卡路里！
減肥不要只想著卡路里！
Steven解釋，一般食品上營養標籤的卡路里其實未必是身體可以完全吸收的熱量，提醒大眾在減肥時不要只想著卡路里。「身體在消化時需要能量，例如用嘴巴咀嚼食物、用胃部分解食物、用小腸消化和吸收等，全部都需要能量，而大家常見到的原型食物，體積都比較大也難咬，身體在消化時要花更多的能量。相反，零食這類加工食品，因為在加工的過程中已經代替身體完成了一部分的消化過程，將大分子變得很細，變相身體不需要用太多能量就可以進行消化及吸收，也可以很快速地補充能量。」
加工食品吸收得更好？
Steven舉例，如300卡路里的雞肉食進肚子內，實際可能只吸收到240卡路里；惟300卡路里的加工食品，可能吸收到280卡路里。加上雞肉會增加飽足感，維持約2至3小時；但薯片等加工食品，可能會令人愈食愈開胃。
他提醒大眾，切勿盲目計算卡路里，卡路里一樣其實不等如吸收量，減脂期間就要多注意了！