有飯有餸的「冷凍碟頭飯」近年大賣。(互聯網)
日圓匯價屢創低位對遊客來說是「喜訊」，惟對日本來說代表日圓貶值，物價變貴，令昔日是家庭主婦「加餸」之選的即食冷凍食品成為慳錢年輕人的恩物。日媒稱，年輕人因物價貴減少外出食飯，加上現在冷凍食品技術改善，看來較以前「健康」，賣相也予人「高級感」，例如意粉等，導致冷凍食品需求增加。
冷凍食品｜「冷凍碟頭飯」人氣爆升
去年冷凍食品的銷售較6年前上升約1.4倍，至5,207億日圓(約261億港元)。在冷凍食品中以有有餸有飯的「冷凍碟頭飯」最受歡迎，去年的銷售額較6年前猛升7.7倍，市場銷售額直逼100億日圓(約5億港元)。市場分析指，一盒冷凍飯餸400日圓(約20港元)左右，已可以有均衡飲食，所以大受三十多歲及以下的年輕人士歡迎。另外，有大量蔬菜的「冷凍碟頭飯」因看來較健康，是最賣得產品之一；除了年輕人，注重健康的中年及以上年齡階層也喜歡。
標榜「新鮮意粉」冷凍食品的銷售也在5年內約增1.3倍。即使新冠疫情已結束，但因物價高漲，愈來愈多人選擇在家裡吃飯，而冷凍意粉不需要時間煮麵煮配料，口感與在餐廳食的亦無異，並且儲存方便，遂成為冷凍食品另一最佳選擇。
