油鍋起火竟用水淋，女職員將咖啡室付諸一炬。(IG)
俄羅斯列寧格勒一間咖啡館，日前兩名女員工為了撲滅起火的煎鍋，竟然向充滿油的鍋子淋水，結果導致火勢瞬間爆出火球，並將咖啡室燒毀。慶幸這場火警沒有造成人員傷亡。
綜合報道，事發在上周四(4日)晚上，網上影片顯示，事件最初是咖啡室廚房的一個煎鍋起火，兩名女員工一人拿著一大杯水要滅火，另一人則拿著手機記錄過程，顯得既緊張又興奮，但似乎缺乏滅火知識下，竟然將水淋到起火的油鍋裡，巨大火球隨即冒起，火勢隨之擴散，從天花板向整間店延燒，女員立即驚慌逃跑。據了解，在這之後火勢迅速蔓延到咖啡館的每個角落，建築物慘被燒毀，所幸無人傷亡。
報道：油鍋起火 千萬不可用水滅火
到底應如何處理油鍋起火？報道引述消防員建議，水遇熱會迅速蒸發汽化，體積瞬間膨脹1,700倍，油也會跟著水蒸氣四處噴濺，造成更大的危險；也切記不要倒入麵粉或乾粉類物品，不但不能阻隔空氣也無法降溫，反而會讓火勢更加猛烈。正確方法應該是，用鍋蓋護身，千萬不可用水滅火；使用住宅滅火器滅火，否則使用鍋蓋沿著鍋子邊緣蓋上，隔絕空氣與水源；關閉爐火、關閉排油煙機；讓油鍋靜置冷卻一段時間，避免復燃。若發現火勢過大，已無法靠近起火源，請快速離開現場及求助。