研究旨在了解飲用不同酒類，與感染新冠肺炎機率的關係。(互聯網)
研究依據數據觀察，指飲紅酒的染疫機率較低。(路透社)
研究依據數據觀察，跟啤酒無論飲多或飲少，均不見可降低染疫機率。(路透社)
Omicron及Delta等新冠肺炎變種病毒株令人聞之色變，除了戴口罩及勤洗手等必須的防疫措施外，難道飲酒都有用？有研究指，常喝紅酒者染疫機率較低，反而常喝啤酒，中招機率就較高。
研究由深圳市康寧醫院所做，涉及觀察數據，而非直接研究當中的因果關係。研究採用了英國生物樣本庫(UK Biobank)的逾47萬人數據，平均年齡為69歲，當中包括16,559名新冠肺炎確診者。研究把上述人士，分為不喝酒、以前會喝酒，以及現在有喝酒3組；同時分成高飲用量(每周喝酒多過3次)、低飲用量(每周喝酒少過或等於3次)，以及從不喝酒，嘗試了解飲酒的種類及頻率，與新冠肺炎及壽命的關係。
飲酒防疫？紅酒 白酒 香檳 烈性葡萄酒 要留意飲用量
研究人員觀察到的結論是︰喝多量紅酒、白酒及香檳，又或喝少量烈性葡萄酒(fortified wine)，患新冠肺炎機率較低。
當中以紅酒的「表現」最佳，最理想是每周喝1至5杯紅酒，感染新冠肺炎的機率，較不喝酒者，低10％至17%。
其次是烈性葡萄酒，每周以1至2杯為佳，患新冠肺炎機率較不喝酒者，低12%；但每周飲多過3杯，就不見機率降低。
至於白酒及香檳，則以每周喝1至4杯為佳，患新冠肺炎機率，低7至8%；但每周飲5杯或以上，效果變得不明顯。
那麼啤酒及蘋果酒(cider)呢？研究發現，無論飲幾多啤酒或蘋果酒，無論是密密飲還是間中飲用，患新冠肺炎的機率均見增加7%至28%；而白蘭地及威士忌等烈酒(spirits)，飲得多(每周5杯以上)的話，染疫機率亦較高。
疫情下飲酒 多酚是防疫關鍵？
研究人員相信，酒精飲品內的多酚物質(polyphenol)是影響感染新冠肺炎機率的關鍵，但各種酒精含有不同種類的多酚，有些可助降低染疫機會，有的則沒有幫助。其中紅酒含有最高濃度的酚類化合物(phenolic compounds)，包括二苯乙烯類化合物(stilbenes)、原花青素(proanthocyanidins)及白藜蘆醇(resveratrol)；啤酒則含有查耳酮(chalcones)及黃烷酮(flavanones)等；烈酒則酒精成分最高、多酚物質最少。但研究人員強調，無論任何酒類都不應過量飲用。