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2022-01-23 19:50:00

新冠肺炎|逾40萬人研究︰飲啤酒更易中招?飲紅酒染疫機率低17%

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研究旨在了解飲用不同酒類,與感染新冠肺炎機率的關係。(互聯網)

研究旨在了解飲用不同酒類,與感染新冠肺炎機率的關係。(互聯網)

研究依據數據觀察,指飲紅酒的染疫機率較低。(路透社)

研究依據數據觀察,指飲紅酒的染疫機率較低。(路透社)

研究依據數據觀察,跟啤酒無論飲多或飲少,均不見可降低染疫機率。(路透社)

研究依據數據觀察,跟啤酒無論飲多或飲少,均不見可降低染疫機率。(路透社)

Omicron及Delta等新冠肺炎變種病毒株令人聞之色變,除了戴口罩及勤洗手等必須的防疫措施外,難道飲酒都有用?有研究指,常喝紅酒者染疫機率較低,反而常喝啤酒,中招機率就較高。

研究由深圳市康寧醫院所做,涉及觀察數據,而非直接研究當中的因果關係。研究採用了英國生物樣本庫(UK Biobank)的逾47萬人數據,平均年齡為69歲,當中包括16,559名新冠肺炎確診者。研究把上述人士,分為不喝酒、以前會喝酒,以及現在有喝酒3組;同時分成高飲用量(每周喝酒多過3次)、低飲用量(每周喝酒少過或等於3次),以及從不喝酒,嘗試了解飲酒的種類及頻率,與新冠肺炎及壽命的關係。

飲酒防疫?紅酒 白酒 香檳 烈性葡萄酒 要留意飲用量

研究人員觀察到的結論是︰喝多量紅酒、白酒及香檳,又或喝少量烈性葡萄酒(fortified wine),患新冠肺炎機率較低。

當中以紅酒的「表現」最佳,最理想是每周喝1至5杯紅酒,感染新冠肺炎的機率,較不喝酒者,低10%至17%。

其次是烈性葡萄酒,每周以1至2杯為佳,患新冠肺炎機率較不喝酒者,低12%;但每周飲多過3杯,就不見機率降低。

至於白酒及香檳,則以每周喝1至4杯為佳,患新冠肺炎機率,低7至8%;但每周飲5杯或以上,效果變得不明顯。

那麼啤酒及蘋果酒(cider)呢?研究發現,無論飲幾多啤酒或蘋果酒,無論是密密飲還是間中飲用,患新冠肺炎的機率均見增加7%至28%;而白蘭地及威士忌等烈酒(spirits),飲得多(每周5杯以上)的話,染疫機率亦較高。

疫情下飲酒 多酚是防疫關鍵?

研究人員相信,酒精飲品內的多酚物質(polyphenol)是影響感染新冠肺炎機率的關鍵,但各種酒精含有不同種類的多酚,有些可助降低染疫機會,有的則沒有幫助。其中紅酒含有最高濃度的酚類化合物(phenolic compounds),包括二苯乙烯類化合物(stilbenes)、原花青素(proanthocyanidins)及白藜蘆醇(resveratrol);啤酒則含有查耳酮(chalcones)及黃烷酮(flavanones)等;烈酒則酒精成分最高、多酚物質最少。但研究人員強調,無論任何酒類都不應過量飲用。

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