剛過去的內地五一黃金周有逾110萬旅客，香港各處都充滿「人氣」，但未必所有食肆受惠。開業33年，以連鎖式經營的海皇粥店，母公司海皇國際有限公司董事局突然公布，因經營環境及財務狀況惡化等因素，終止全部業務。飲食業職工總會表示，海皇粥店約有100人被拖欠薪金；勞工處昨已接逾80名僱員求助，追討約800多萬元欠薪及補償。工聯會批評僱主將成本轉嫁社會，強調破欠基金並非企業提款機。有飲食業界指，海皇粥店近年有改變策略延續經營，但面對競爭激烈及港人北上等因素，終要結業。
海皇粥店前日宣布全線結業。(鍾式明攝)
海皇粥店分店昨日未有營業。(鍾式明攝)
海皇粥店前日(7日)向全體員工發信，指決定全線結業，即日起終止僱傭合約。信中提及，因經營環境及財務狀況惡化等因素，管理層決定終止全部業務，關閉所有店舖及辦公室；公司將以債權人自願清盤方式清盤，員工可就未發放工資、代通知金、累積年假、遣散費等提出索償，並就相關法律權益向勞工處諮詢。另外，外勞亦要在昨日搬離員工宿舍。
位於火炭的海皇粥店辦公室，大門的公司招牌昨已拆走，而工場生產部和倉庫大門鎖上鎖鏈，集貨區大門打開。早上先後有幾個供應商負責人及職員到工場收貨款。有供應商及貨物運輸服務的公司人員表示，粥店拖欠數個月的貨款及運輸費，分別涉及逾十多萬元。
勞工處昨指，暫接逾80名海皇粥店僱員求助，主要涉及欠薪及解僱補償等項目，追討金額約為800多萬元，處方正積極跟進事件，並已聯絡海皇粥店管理層，敦促他們配合該處妥善處理受影響僱員的欠薪及其他僱員權益事宜。
積金局亦指，海皇國際有限公司未為約130名員工，繳交2024年12月的附加費及2025年1月至3月的強積金供款及附加費，涉及金額約57萬；已啟動程序入稟區域法院向海皇提出民事申索，為受影響員工追討有關欠款及附加費。
粥店員工昨早到長沙灣政府合署的勞工處辦事處求助。
員工一夜間失業 稱近日常「遲出糧」
老牌連鎖粥店突然全線結業，亦令一班員工一夜間失業。有一班在粥店工作了10年以上的員工，昨早到長沙灣政府合署的勞工處辦事處求助。在海皇粥店美孚分店任經理、服務了21年的陳小姐稱，連同本月薪酬等長期服務金等，共被拖欠超過30萬元，希望公司能盡快向員工交代發放賠償的安排。
同一分店工作的店員劉小姐亦指，公司近月經常「遲出糧」，但一直無向員工表示將會結業，全部員工前日下午才收到結業通知，不滿粥店僅叫員工向勞工處索償，形容是「拋個波俾政府」。
郭偉強(中)強調，破欠基金保障對象應以員工為主。(資料圖片)
郭偉強、梁子穎斥資方極不負責任
工聯會立法會議員郭偉強及梁子穎表示，海皇粥店從高峰期30間分店縮減至結業前的7間，反映資方早知財務狀況惡化，卻選擇最後一刻突然結業，並要求員工自行索償，形容做法極不負責任。他們強調，破欠基金並非企業提款機，破欠基金保障對象應以員工為主，而非讓大型企業在賺取巨額利潤後，將責任推卸至破欠基金。
黃家和：業界須改變宣傳策略
香港餐飲聯業協會會長黃家和指，現時旅客及本港市民的消費力較疫情前有下降，加上不少市民在周末或假期北上消費，都影響本地飲食業界生意。他又提到，海皇粥店近年曾改變策略希望可以延續經營，但面對競爭激烈及港人北上消費等，最終要結業。他又說，餐飲業面對經營困難時需要改變宣傳策略，例如爭取小紅書曝光等。
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