政府統計處指，中式餐館今年首季的收益錄近5%跌幅。(資料圖片／蘇文傑攝)
本港食肆今年首季總收益為280.3億元，按年跌0.6%，同期間食肆購貨總額為88.3億元，按年跌1.5%。政府發言人指，政府積極推動盛事項目及旅遊業、內地經濟持續穩步增長等，將對食肆業務提供支持。
酒吧收益增6.5%跑贏5類別
政府統計處公布最新食肆收益及購貨額臨時數字，經季節性調整的食肆總收益臨時估計，以價值計較去年第四季下跌1.3%。據食肆類別分析及按年比較，收益最高的非中式餐館達98.4億元，按年升2.4%；同期酒吧收益雖然只有2.9億元，但按年增幅達6.5%，屬5個類別之冠，快餐店亦按年升1.9%至61.2億元收益。
至於中式餐館及雜類飲食場所的總收益就按年錄得跌幅，中式餐館今年首季收益為96.1億元，按年少4.9%，雜類飲食場所就減少1.8%至21.6億元。
消費模式轉變續影響飲食業表現
政府發言人表示，今年首季食肆總收益價值按年稍微下跌0.6%，上一季則輕微上升。展望未來，消費模式轉變繼續影響飲食業表現，儘管外圍環境的不確定性上升或會影響消費信心，但本地就業收入增加、政府積極推動盛事項目及旅遊業，以及內地經濟持續穩步增長，將有助帶動本地市場的消費氣氛，對食肆業務提供支持。
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