大坑美食｜瑞士意大利Fusion菜餐廳Nocino登陸大坑 $65歎芝士炸餡餅 必試麵包蟹黑胡椒芝士意粉

港島大坑旺中帶靜，獨特的小區氛圍吸引了不少高質餐廳進駐。主打瑞士意大利融合菜式的餐廳Nocino近日在大坑正式開業，餐廳由經驗豐富的餐飲專家 Matthew Ziemski 所創立，供應一系列出色的創意美食，如麵包蟹黑胡椒芝士意粉、和牛他他、炸餡餅等，餐廳更提供香港少見提供稀有瑞士芝士和醃肉，配襯瑞士葡萄酒和特調雞尾酒，適合情侶或好友前來飲飽食醉。

大坑新店 瑞士意大利Fusion菜餐廳Nocino

一到達Nocino店前，已感受到歐洲小酒館悠閒的氣氛，餐廳以歐洲洞穴餐廳為裝修設計靈感，樓底特高，用上古董家具和鏡子，並設有開放式廚房，熱鬧而溫馨。先由餐廳招牌貨「Malakoff」炸餡餅（$65／個）打響頭炮，餡餅釀入大量格呂耶爾芝士再油炸，外層香脆可口，切開後滿滿的芝士流出，更有拉絲效果，夠晒惹味！另外和牛他他（$145）亦是開胃前菜，特別以瑞士風格重新演繹，生牛肉口感軟嫩，搭以脆薯和特製的牛奶蒜蓉醬，整體口感層次豐富。食完前菜，重點推介多款餐廳新鮮製作的意粉，如味道豐富的牛腱肉醬麻花意粉（$165）、鮮甜美味的麵包蟹黑胡椒芝士意粉（$185）、以及素食之選南瓜意大利雲吞（$155），多種意粉各有獨有的口感，不妨多點幾款細味品嚐。

美食當然要配美酒，餐廳還有由餐廳經理兼調酒師 Bikram Shrestha精心製作的雞尾酒，Clear Day in Maggiore（$95）以伏特加為基酒，搭配薰衣草、灰皮諾葡萄酒和苦艾酒調製而成，味道酸甜。Grotto Negroni（$95）則重新演繹出傳統意大利雞尾酒，上枱時灑上厚厚一層巴馬臣芝士碎，外型非常吸晴！而如果想試少見瑞士葡萄酒，每瓶價格則由$750 起，心水是來自瑞士提契諾地區的 Rovere, Baiocco Merlot，帶有紅桑子和微妙香料味道，入口清新順滑，同樣值得一試。

Nocino
地址：大坑銅鑼灣道 92E 號地舖
營業時間：
星期二至四：中午 12 時至下午 3 時、晚上 6 時至 10 時 30 分
星期五至日：中午 12 時至下午 3 時、晚上 6 時至 11 時
星期一：休息