尖沙咀美食｜「敘．小麵」K11分店開業優惠85折清炒六月黃蟹粉 黃傑龍大推三娘春卷
香港首個蘇州麵專門店「敘．小麵」繼海港城店後，不足半年再於同區K11 Art Mall開設分店，新店帶來限定經典蘇幫菜「姑蘇臻味」全方位體驗。集團CEO黃傑龍更特別推介香脆又有空氣感的「三娘春卷」!
六月黃蟹粉落足三隻蟹分量
K11 Art Mall新店特設限定餐牌，搜羅多款經典蘇幫菜，包括「清炒鮮活桂魚絲」、「松鶴松子桂花魚」、「桂花蜜汁糖蓮藕」等，其細膩刀工及獨特調味，突顯江南美饌精髓。
新店開業適逢六月黃季節，特推85折「清炒六月黃蟹粉」（優惠價$168，正價$198），每份下足三隻蟹分量，啖啖濃郁甘香，適宜配搭「三娘春卷」或「清葱拌麵」，讓客人品嘗姑蘇的極致鮮味。
黃傑龍力推春卷香脆有空氣感
集團CEO黃傑龍在其Facebook帖文分享試菜體驗，高度推介「三娘春卷」，表示：「做到三娘春卷嘅關鍵，就係要食空氣！ 最高難度就係要春卷炸咗出嚟之後，裏面係空氣多過料，放入口中馬上喺口裏面碎開嗰種香脆感，係其他春卷冇嘅享受。」
3,000種個人化麵食組合
餐牌提供超過30款經典冷熱小菜，食客可自由搭配多達3,000種「一冷、一熱、一碗麵」個人化麵食組合。冷菜推介鮮香爽彈的「蝦油露鮮蝦」、嫩滑開胃的「口水汁轉彎」；熱菜必食有超過500年歷史的「經典蘇式燜肉」、選用江蘇太湖黃鱔入饌的「蝦爆太湖鱔絲」、以新鮮豬肉入饌的「玫瑰烤鮮肉方」等。
蘇州產麵條細膩掛汁
湯底以鮮豬骨、上等老雞等以文火長時間熬製，充分釋放食材的精華，湯色清澈。每天現熬醬油豬骨紅湯、清燉老雞白湯及麻醬紅油濃湯，並採用蘇州產陽春麵及姑蘇闊條麵，麵質細膩，做湯麵或拌麵都掛汁。精緻的蘇州手工點心如「桂花灌湯小籠包」、坊間少見的「蛋黃糯米燒賣」亦都不能錯過！
敘．小麵
地點：尖沙咀河內道K11 Art Mall地庫1樓B105及B106號舖
營業時間：11am-10pm（最後落單時間9:30pm）