人氣台式火鍋吃到飽餐廳「山見台式火鍋」(下稱:山見),在11月底及12月中下旬,山見將分別於將軍澳Popcorn (開幕日期為11月30日) 和沙田新城市廣場(開幕日期為12月中下旬) 迎來第6及第7間分店,當區火鍋迷以後想吃台式火鍋就更加觸手可及。
山見台式火鍋│首次贈送台灣之旅活動
適逢第6及第7間分店開幕的喜悅時刻,山見將舉辦首次贈送台灣之旅活動 ——「山見啟航‧暢遊台灣」,活動將送出7套台灣旅遊禮券。活動期間,只要登記成為TGG會員,於任何山見分店惠顧,累積消費最高的顧客,每位將獲得台灣旅遊禮券價值港幣$3000,名額7位。活動分兩期進行,第一期由2024年12月1日至12月31日,名額3位;第二期則為2025年1月1日至1月31日,名額4位,機會難逢!
山見台式火鍋│溫泉主題推廣
火鍋的靈魂在於湯底。主題推廣期間,兩間新分店將推出分店限定的新湯底,包括將軍澳分店、用料矜貴的「佛跳牆湯」及沙田店、菇迷至愛的「羊肚菌八珍湯」。兩款湯底靈感均源自台灣著名的溫泉文化,是台灣溫泉區餐廳的著名湯品,讓您在享用火鍋時,彷彿置身於溫泉的療癒氛圍之中。強烈推介在湯滾後先嚐一碗湯水,然後才開始您的火鍋之旅。
佛跳牆湯:融合了多種珍貴的海味和肉類,包括鮑魚、海參、雞件,搭配香氣獨特的藥材及配料,如杞子、紅棗、冬瓜、栗子等,讓您感受到如泉水般的舒適與滋補。
羊肚菌八珍湯:以羊肚菌為主打,混合七種珍菌(鹿茸菇、黃金菇、蟲草花、杏鮑菇、海鮮菇、香菇及鮑魚菇)熬煮製成,湯底清甜,菇香撲鼻,象徵著溫泉中的自然與清新。
鹽焗溫泉蛋:以鹽做為熱傳導的媒介慢慢將蛋焗熟,蛋白和蛋黃呈半凝固狀態,雞蛋入口滑嫩,蛋味濃郁。
古法窯雞:先以豉油、香葉、八角等把原隻雞醃製,以160℃爐火把雞慢慢燒焗約30分鐘至熟透。出爐時香氣撲鼻,雞肉香嫩多汁。
金山鴨肉:以秘製滷水把原隻鴨浸煮至入味,鴨件肉質細嫩、味道鮮香,蘸點蒜蓉白醋食用提升鮮味。
麻辣醬燒烤魚:先把魚開邊,再上粉並落鑊炸至兩面金黃備用。燒鑊並以辣椒乾、豆瓣醬、花椒等配料製作麻辣醬汁。在烤盤用金菇鋪底並放上少量薑片,把魚放上及加入萵筍,再淋上麻辣醬汁,最後加熱數分鐘讓麻辣醬汁滲透魚肉。烤魚味道麻辣鮮香,魚肉嫩滑。
古早味炒麵:沙茶醬是台灣經常運用的醬料,是古早味炒麵的精粹。先把香菇及雞肉炒香,再加水焗煮2-3分鐘,最後加入麵條及沙茶醬炒至收乾。一道充滿台灣傳統的家常風味小吃,將能喚起您對溫泉旅行的美好回憶。
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分店地址
葵芳興芳路223號新都會廣場第4層484-487號舖 2321 7333
屯門屯盛街1號屯門市廣場1期3樓3229號舖 2331 8002
旺角彌敦道625 & 639號雅蘭中心2樓201號舖 2311 8002
觀塘觀塘道418號創紀之城五期(apm)5樓L5-1號舖 3628 2339
荃灣楊屋道8號如心廣場一期1樓126-127號舖 2620 0332
將軍澳唐賢街9號PopCorn 1樓F10號舖 2661 3332
沙田新城市廣場第3期第1層A102號舖 2868 0338