香港賽馬會隆重宣佈，沙田馬場駿星匯將於5月以嶄新面貌回歸，重新開業的駿星匯是沙田馬場內少有同時欣賞馬匹亮相圈、跑道及終點柱景觀的公眾餐廳，採用現代時尚的設計裝潢，設有876個座位及不同形式的餐桌組合，並配備逾14米闊大型電視牆，呈獻煥然一新的優質餐飲及賽馬體驗。入場人士可 於網上預訂座位。
駿星匯位於沙田馬場第一座看台三樓的核心位置，擁有絕佳的觀賽視野。客人既可俯瞰馬匹亮相圈內的賽駒實況，亦可欣賞馬場跑道及終點柱的景觀，見證名駒激烈交鋒的時刻。優化後的駿星匯現已試業，並於5月25日正式開業。開業當日將為每位客人加送限定菜式「蠔皇鮑魚扣鴨掌」及特別定製香檳禮盒乙份，現場並設置爆谷及AI拍照攤位，更添難忘驚喜。駿星匯收費相宜，客人可於線上預訂大堂座位連套餐（HK$180），價格已包括景觀優越的寬敞座位，以及一系列中、西式及亞洲風味套餐以供選擇，物超所值，歡迎賓客一邊品嚐環球美饌，一邊享受賽馬樂趣。此外，駿星匯亦設有「優越」銀卡或以上客戶尊享的「優越」專區。按此網上訂座
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