「美食博覽2025」將於8月14至16日在灣仔會議展覽中心舉行。今年美食商貿博覽日本區將雲集逾100間來自日本的食品及保健產品公司，七個日本品牌更首次攜手參展，以「日本大健康」為主題，聯盟展商除了提供一系列日本優質食品外，更特別延伸至保健產品、抗衰老科研產品與天然飲料。
參展陣容包括百年茶舖鈴木長十商店、日本及海外屢獲殊榮的科研健美品牌ALEN、科研製藥企業NAGAWA、三重縣製粉商平和製粉、食品製造商天長食品、出口支援平台及 Japan Food Hub 營運商Drip Square，以及由獲日本政府授勳的名廚尹達剛創立的手工果仁品牌「大師有禮」。所有產品均由日本原產地直送，配合當前日圓滙率低水，價格具競爭力。
策展公司Drip Square執行長橫田英里表示：「現時日圓匯率處於低位，為日本商品出口帶來前所未有的優勢。是次我們首度與七家品牌聯合參展美食博覽，展品將聚焦亞洲市場需求殷切的類別，如日本食品及保健產品。香港擁有成熟的商貿網絡，不少日本企業計劃以此為跳板，拓展至大灣區市場。另一方面，全球人口老化加劇，對銀髮健康食品的需求急速上升，亦正好配合日本在抗衰老科研方面的領先優勢。我們期望藉此契機，協助更多日本品牌把握發展良機，拓展國際市場。」
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