颱風點心
颱風點心
颱風點心
面對新派「玩嘢」點心的熱潮，
傳統點心要突圍而出，
又想保留傳統口味，
或需在造型上搞搞新意。
文：Phoebe Yuen([email protected]) 圖：朱古力、Edmond
剛於利園開業的新店颱風點心，主打廣東小食及點心。別緻的賣相為點心帶來新意，特別是在水中暢泳的金魚餃，湯底用上老雞和雲腿熬足10小時的上湯，可將金魚餃和湯同吃，份外鮮味。大熱的流心奶黃包則換上扭紋圖案，呼應餐廳「颱風」主題。餐廳亦供應各款雞尾酒和無酒精飲品，誰說點心不能配美酒？ (颱風點心 3594 6308)
紅糖
紅糖
紅糖
以舊式鐵閘、木製氣窗和仿古皮革製椅子為陳設的嘉里酒店中菜廳紅糖，裝潢充滿老香港情懷。由逾30年入廚經驗的余偉經師傅坐鎮，帶來一系列精緻點心，在傳統廣東點心的基礎上，換上新潮造型。晶瑩剔透的魚籽金箔帶子餃，以矜貴的魚籽和金箔點綴，份外貴氣。而造型優雅的天鵝，原來是熟悉的燒鵝酥。余師傅亦把傳統粵菜昇華，為大家帶來驚喜的用餐體驗。(紅糖 2252 5279)
唯港薈天外天
點心下午茶
飲茶不一定在清晨，天外天最近邀得本地時裝品牌「碌祿」(Loom Loop)合作，推出點心下午茶。糕餅行政總廚Danny Ho以品牌的風格和主題色調為靈感，融入甜點當中。印上品牌圖案的鐵觀音黑森林蛋糕和藍莓法式泡芙，更見特色。點心方面，一貫行政中菜總廚徐偉輝師傅的作風，精緻而味美。此外，每位惠顧的客人可獲天外天X碌祿卡片套一個。
供應日期：即日起至7月30日周末
唯港薈天外天 3400 1318
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