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2023-09-21 23:36:45

糖廠街市集啤酒節 匯聚15間本地啤酒釀酒廠提供超過70款啤酒口味 12-14/10強勢回歸!

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糖廠街市集啤酒節 匯聚15間本地啤酒釀酒廠提供超過70款啤酒口味 12-14/10強勢回歸!

糖廠街市集啤酒節 匯聚15間本地啤酒釀酒廠提供超過70款啤酒口味 12-14/10強勢回歸!

糖廠街市集齊集優質美食、綠色飲食、本地工藝及創意產品,其萬眾期待的啤酒節將於101214日強勢回歸,誠邀一眾啤酒美食迷展開啤酒嚐味之旅。除了四小時無限量供應啤酒及精選佳餚,位於太古坊的全新太古公園更將化身為刺激萬分的啤酒遊樂園。活動亮點包括巨型 Beer Pong、匹克球、管道乒乓球、聚會必玩的拋擲性運動布袋球,以及其他緊張刺激的遊戲。準備展開啤酒之旅,盡情暢飲特色啤酒,玩盡各項熱門社交遊戲!

由10月12日至14日,太古坊匯聚15間本地啤酒釀酒廠,搜羅全港最佳啤酒及美食。

由10月12日至14日,太古坊匯聚15間本地啤酒釀酒廠,搜羅全港最佳啤酒及美食。

無可媲美的本地手工啤酒

其中令人期待的賣點是BREER為糖廠街市集啤酒節2023特別釀製班蘭奶昔IPAPandan Milkshake IPA,選用的班蘭葉採自太古坊港島東中心的自家天台農場The Loop,充分體現可持續發展的精髓,而港島東中心的The Loop目前更是本港最高的城市農圃。「從天台至啤酒」概念不單展示BREER對選取本地及綠色原材料堅持不懈的努力,更反映出太古坊致力推動與綠色合作伙伴的交流,協助提倡可持續生活。

另外,糖廠街市集精選擁有相同理念的釀酒廠,帶來無可媲美的本地手工啤酒。其他參與的本地釀酒廠還包釀酒界的先驅Young Master Brewery、位於新蒲崗的本地微型釀酒廠Deadman Brewery、以英雄精釀啤酒為宗旨的本地釀酒廠Heroes Beer Co.、以可持續發展為理念,打造出無與倫比的Bright SideCarbon Brews、特別合作推出獨家茉莉花茶Gin&TonicN.I.P x Mezzanine Makers等。

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BREER|主張環保的本地初創「升級再造」BREER釀酒廠亦是今年啤酒節的推介之一,他們採用麵包店剩餘的麵包代替大麥,自家釀製出獨一無二的啤酒。 HK Beer Co|香港唯一一家釀造無酒精精釀啤酒的本地釀酒廠,為慶祝成立28週年,特別呈獻此款已於桶中陳釀十個月、帶有非凡香氣並充滿氣泡感的季節啤酒,並帶到啤酒節中。同時以可持續發展為考量,將卓越的釀製技術傳承,該桶將亦被重新用於往後製造的啤酒。 Moonzen Brewery|Moonzen 用剩餘的麵包製成Bao Beer,在減少對環境影響的同時製作出美味可口的啤酒。使用過的麥芽穀物也將在 Field So Good 的協助下進行回收。 Black Kite|柑橘味啤酒花融入中等酒體的ale啤酒中。酒液呈現出濃郁的琥珀色,並帶有成熟蜜瓜、濃烈的柑橘以及淡淡的松樹香氣,多種口味混合在一起,餘味悠長。 Carbon Brews|口感輕盈、順滑且清爽的Bright Side,添加大量的美國啤酒花,充滿熱帶和柑橘風味,令人愛不釋手。除了從支持可持續發展的供應商購入啤酒材料,過程中使用的酒糟更會被送往環保署轉化為純能源,提供予大嶼山的部分地區。 Gweilo Beer|Gweilo Lager 以嶄新現代方式演繹經典風格,富有前所未有的順滑口感,令啤酒更易入口,後期添加的啤酒花帶有新鮮香氣。這款Lager是一款簡單直接、適合任何人享用的啤酒。 Young Master|一款向本地根源致敬的黑啤,入口淡淡醇香朱古力及烘烤咖啡風味,配搭細膩的焦糖香,口感順滑且不失層次。加上低酒精度(4.2%)及苦度,容易入口,全新演繹黑啤之美。 Heroes Beer|此啤酒是為本地獨立樂隊 Rain in Time 釀造,100%香港釀造,並使用可重用的不銹鋼啤酒桶,以減少塑料使用及浪費。 Oh Beer HK|Oh Beer 重用其他啤酒的乾啤酒花來製造苦味,進一步減少食物浪費。 Lion Rock|品牌標誌性的ale啤酒適合各種場合飲用,帶有絲滑泡沫,及清新而複雜的果香。蜜桃、燈籠果和樹脂香氣令鍾情於濃郁複雜風味的啤酒愛好者愛不惜手。 HK Lovecraft|帶有麥芽味和淡淡烘烤味的季節性啤酒,味道與啤酒花的苦味完美平衡,口感清爽且順滑細膩,餘味簡潔甘香。釀酒廠同樣注重可持續性,並將使用過的穀物送到本地農場供山羊餵食和製作堆肥,同時實施標準操作程序於未來的釀造中重複使用酵母。 MiMi Beer|Saap IPA 帶有豐富的啤酒花和柑橘和熱帶水果的香氣,餘味清爽且略帶苦味,與火鍋是完美配搭。 Deadman Brewery|特別為是次啤酒節而釀製的一款口感絲滑的啤酒,經自然碳酸化,從吸取發酵過程中酵母產生的二氧化碳製成。此過程與人工碳酸化啤酒相比,能減少12%二氧化碳排放量。自然碳酸化亦令泡沫質量更厚實和細膩,增加泡沫掛杯。 The Brew Commons|Strawberry Session Pale Ale 採用有機草莓成分,這些成分來自致力於實現更可持續未來的農民。 Yardley Brothers|Yardley採購當地辣椒,並注入啤酒中。

5大優質美食 絕對不能錯過

本年度啤酒節的多個美食攤檔亦不能錯過,為大家呈獻豐富的美食佳餚,包括本地居酒屋Enso以風味獨特的黑啤及味噌燉牛肋骨刺激你的味蕾,牛肋骨與黑啤系列更是最佳配搭;另有全新推出的日式漬凍螺,正是絕佳的開胃選擇!Wingman除了帶來多款招牌雞翼口味,這次更會提供獨家紫菜味雞翼,配搭清新的pale ale,絕對是啤酒節不可錯過的佐酒小食!Latin Bites推出令人垂涎三尺的「El Guey- 以牛舌、智利黃辣椒酸奶油、醃洋蔥和芫茜作為餡料,搭配藍玉米餅。Medanlang以印尼菜式──巴東烤雞配烤飯、香口沙爹串燒等,將獨特的印尼烹飪技巧和風味帶到啤酒節中。 一亮點是由The Butchers Club享譽盛名Johnny Glover主理的Lobster Boss,烹製出的龍蝦包。油份豐富的新鮮龍蝦肉夾在烤奶油麵包(brioche)中,建議搭配酒體輕盈的pilsner啤酒或柑橘味小麥啤酒享用。Lobster Boss更會帶來新研發的和牛漢堡讓參加者大飽口福。

這5款美食配搭啤酒一流。

這5款美食配搭啤酒一流。

糖廠街市集啤酒節2023

日期及時20231012日及13日(星期四及五)下午6時至10
20231014日(星期六)下午12時至4時,下午6時至10

:鰂魚涌英皇道979號太古坊二座太古公

所有啤酒節門票將於即日發售,價錢*如下:

太古坊商戶

HK$320 – 只限太古坊商戶

可透過太古坊應用程式購買(請按此下載

公眾

HK$380 請按以下鏈結購買 現今購買按此連結並輸入優惠碼: EXCLUSIVE10,可享九折優惠。*包括4小時無限暢飲手工啤酒及附送2023啤酒節啤酒杯一隻

主辦單:太古坊、太古地

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