銅鑼灣美食｜廚魔名人坊兩大星級米芝蓮名廚鄭錦富x梁經倫首辦四手盛宴
由兩大星級米芝蓮名廚富哥(鄭錦富)和廚魔(Alvin梁經倫)打造的「廚魔名人坊」中菜館，將於9月8日(星期一)首次舉辦四手聯乘「味蕾盛宴」，暫定1場，二人難得同框，機會難逢。
聯乘晚宴暫定1場
中菜界享負盛名的富哥，自1973年起入行，至今已有52年粵菜經驗。擅長高級粵菜，不少城中富豪名人長年捧富哥場，擁有一批忠粉。拍擋廚魔梁經倫早年開設Bo Innovation，掀起創意fusion菜的潮流，及後在全球開設多家餐廳，經常身在外地，即將9月份亦只有幾天留港。即使去年尾「廚魔名人坊」遷至「川川菜館」裡，採取店中店形式營運，直至今次廚魔才能與富哥同場搞四手晚宴，機會相當珍貴。
尊貴食材炮製8道美饌
今次合作共炮製8道美饌，各人負責4道菜，用料尊貴。富哥拿手名菜燕窩釀雞翼增添養生松茸，多一重幽香層次。他的津白鮑魚、胡椒龍蝦蟹黃龍鳳球，均採用上乘食材入饌。廚魔也耍本領，將結合創意與奢華的「蒸蛋、蟹肉、魚子醬」、「紅鯛魚、海膽、荔枝」、「黑蒜和牛」帶到菜單之中。最後富哥會獻上飄香荷葉飯，廚魔會呈獻老婆餅。兩大名廚聯手菜單每位盛惠$1,688，抵過城中一些Omakase或其他大廚四手晚宴，實在令人期待！
廚魔名人坊
地點：銅鑼灣時代廣場1102號店舖
電話：9139 3200
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