生活
2022-09-23 15:22:45

The Farmhouse拉丁美洲自助餐 巴西烤肉+街頭美食+Twist & Buckle油炸鬼 周末快閃南美土產店La Tienda

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FARMHOUSE-拉丁美洲自助餐

FARMHOUSE-拉丁美洲自助餐

The Farmhouse咖啡廳繼早前推出以日本和韓國等為主題的自助餐後,最近推出香港鮮見的拉丁美洲主題自助餐,帶來墨西哥、秘魯、阿根廷、巴西及厄瓜多爾地方代表美食,讓香港人感受南美洲飲食文化的多樣性,同場加映有「西班牙油炸之稱」的甜品Churros小店Twist & Buckle,以及南美品牌小店La Tienda的期間限定攤位,各位可在充滿拉丁特色的布置、美食和文化產品中打卡拍照。

文:Winki   攝:董立華、Winki、部分相片店方提供

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The Farmhouse拉丁美洲主題自助餐 │必吃街頭小食與烤肉

餐廳助理餐飲總監Matias Bernasconi表示,所有南美洲菜食譜由團隊以可持續食材及將各種新鮮農產品等還原,務求呈現出最原始正宗的風味,開胃菜有Ceviche(檸汁醃魚生)、Ensalada Rusa(在部分南美國家流行的俄國沙律);街頭小食包括 Choripan(香腸三文治,只限午餐供應)、墨西哥Tacos(夾餅 Quesadilla(芝士餡餅);另一亮點是熱葷區的燒烤站,展現兩種獨特的拉丁美洲燒烤文化——巴西churrascaria烤肉和阿根廷Asado烤肉,職員以「劍」將巴西烤肉直接切到客人的盤子上,帶來視覺刺激和互動元素;阿根廷Asado烤肉包括了豬、牛、雞肉、香腸,另有必吃的烤菠蘿,建議客人醮上經典醬料chimichurrisalsa criolla享用。 

其他由傳統菜色演變而成的主菜包括Feijoada(黑豆燉豬肉)、Chiles rellenos(墨西芝士肉醬烤辣椒)、Brazilian fish stew(巴西莫圭卡燴魚柳)Encebollado(厄瓜多爾洋蔥魚湯)等。

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The Farmhouse拉丁美洲主題自助餐  │Twist & Buckle檔攤+地道甜品  微甜至極甜挑戰sweet tooth

甜品區除了一向受歡迎的旋轉手工雪糕櫃,另有南美特色甜點,有微甜的Arroz con leche(墨西哥大米布丁)、中甜度Alfajores(阿根廷牛奶椰子曲奇)、以至極甜的Suspiro Limeno(秘魯甜點香草奶凍配蛋白霜),另有只限午餐供應的智利Panqueques(煎餅),另一邊則聯乘南美人氣Churros小店Twist & Buckle(只限晚餐時段)擺檔,這款馬蹄形的油炸甜品,除了肉桂粉原味,更有4款配料可以選擇,包括奶油曲奇、榛子朱古力、焦糖牛奶醬及草莓朱古力,自助餐客人更可獲得一張買一送一優惠券於其分店使用。 於緊接的這兩個周末(2425日上午11時至下午7),位於餐廳正門對面的La Tienda快閃攤位,店主特地搜羅富有特色的南美標誌性單品,包括厄瓜多爾和秘魯的Palo Santo聖木、巴拉圭的Guaiacwood癒創木和哥倫比亞的Wayuu Mochila 編織包。 

The Farmhouse拉丁美洲主題自助餐 

香港維港凱悅尚萃酒店西座22022年9月16日至11月20日

預訂 https://bit.ly/3BrZl3i

 

自助午餐      

中午12時至下午230 

星期一至五

成人 $358*、長者/小童 $238* 

星期六、日及公眾假期

成人 $478* 、長者/小童 $278* 

 

自助晚餐     

晚上6時至10 

星期一至四   

成人 $668* 、長者/小童 $388* 

星期五至日、公眾假期及其前夕     

成人 $738*、長者/小童418* 

*所有價目須另加10%服務費及1%附加費支援零碳足食(亞洲持續對抗全球暖化。

La Tienda   https://latiendahongkong.com/

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