日清食品推出CUP NOODLE品牌創立55年來首款「冷水杯麵」，顛覆過去既定印象，泡麵使用冷水沖泡。(am730記者攝)
日清食品早前宣布推出CUP NOODLE品牌創立55年來首款「冷水杯麵」，顛覆過去既定印象，泡麵使用冷水沖泡，官方提醒切勿使用熱水，售價為285日圓（約14港元），7月20日已於日本發售，分「微辣泡菜味」及「鹽味檸檬味」兩種口味。由於官方表明目前只限日本國內發售，沒有計劃將產品推廣至海外，消息一出吸引大批赴日遊客開箱搶購。
不過有銷售日本食品的本港連鎖食品店759阿信屋今日(28日)於社交平台Threads發帖文及影片，示範以沖泡「冷水杯麵」，帖文更稱「敬請期待」，暗示即將引入新產品，引發網民熱烈回應「759好快手，咁快有貨」、「幾時會有得賣呢?」、「仲諗住嚟緊去日本買，依家唔使」。
長達5年研發取專利 注水等待5分鐘
根據官方資訊，為因應近年來極端高溫，團隊歷經長達5年研發，取得專利技術的「冷水復原製法」，打破泡麵必須沖泡熱水的印象，專用麵條只要注入約5度至10度的冷藏水，等待5分鐘後即可恢復Q彈與滑順口感。日清還提醒消費者，切勿加入熱水進麵中，包裝上明確標示「熱湯禁止」，日媒稱那是因為杯體一旦過熱恐發生危險。
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