又濕又熱周身攰 春夏交接 養生要健胃益氣兼養血
踏入春夏季，天氣多變，時晴時雨，人亦容易受影響而出現各種不適症狀，引起胃部不適，甚至影響晚間睡眠。這時養生可以從健脾胃和益氣養血開始， 幫助能維持整體健康。
多曬太陽
在中醫的角度，清明節過後，自然界的陽氣逐漸生發，人體的陽氣也隨之而上升，新陳代謝亦變得更加旺盛，更需要注意護養身體，日常可以多曬曬太陽，減少食用寒涼食物，以免損傷陽氣，而烹煮三餐時宜選擇清淡口味，避免重口味，讓身體順應自然節律，達到益氣養血的效果。
蓮藕餅養生料理
台灣一名中醫分享一道十分適合現時天氣的養生料理——瑤柱絲燒汁蓮藕餅。當中的蓮藕含有纖維、多種維他命及礦物質，有清熱生津、潤腸通便、健脾養胃及補血強身等功效，亦能增加飽足感、減少油脂吸收，幫助穩定血糖。不過，蓮藕澱粉含量相對較高，糖尿病患者需注意攝取量及烹調方法，以免血糖失控。此外，蓮藕偏涼，脾胃虛寒、腸胃虛弱者宜加入薑汁，減少寒性及腸胃不適。
做法簡單
這道蓮藕餅做法簡單，先將蓮藕洗淨削皮，部分切片備用，另一部分與浸軟或即食的瑤柱絲加入適量的調味薯粉攪成泥狀。將切好的蓮藕片撒上一層薄麵粉，取適量蓮藕泥整成小餅後用兩片蓮藕片中間，稍稍壓緊，用平底鑊煎熟至兩面金黃酥脆，淋上以瑤柱絲煮出的燒汁提味即可食用。
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