周末飲茶時，叫上數籠點心是許多人的指定動作。蝦餃與燒賣等點心雖是眾人皆知的美味，但大多數人卻未試過親手製作。美心皇宮即日起推出「美心點心教室」，粵菜師傅將會現身工作坊，與參加者一起製作超過20款點心，包括經典點心之作芝麻卷和蛋撻仔，以及創新的豬仔造型豆沙角等。記者實試笑口棗和燒賣工作坊，想知道更多詳細過程，即看下文！
美心皇宮即日起推出「美心點心教室」，粵菜師傅將會現身教整多款點心糕點。（林俊源攝）
實試整笑口棗+燒賣 新手無難度
美心皇宮首次推出點心教室，由美心中菜師傅以粵語和英文授課，2位師傅將會帶領15位學生上課，有充足人手協助學員。參加者可在2小時內學習製作2款點心，記者當日實試整笑口棗及燒賣。笑口棗製作過程簡單，絕對不考廚藝功底，只需將麪粉、砂糖及雞蛋等材料混合，搓成麵糰後切粒，沾滿芝麻粒後放進油鑊炸至金黃色即可。雖然師傅是一氣呵成示範所有步驟，幸好步驟輕鬆，即使是小朋友或廚房新手亦輕鬆完成。
包燒賣考驗手肌協調
相比之下，燒賣就需要更高的製作技巧。師傅會先講解餡料的製作方法，將鮮蝦、里脊肉、冬菇、肥肉和各種調味料混合，再用機器打至起膠，最後更示範包燒賣的手法。對於年紀較小的孩子來說，包燒賣時要用虎口的力量慢慢收緊餡料，並非易事，需要家長的協助。
完成後送$100禮券
完成後，學員可獲贈圍裙、證書和$100美心皇宮飲食禮券。工作坊分為成人班和親子班，成人班可挑戰南瓜餃、合桃酥和金魚餃等難度較高的點心，親子班就會體驗製作芝麻卷和砵仔糕等簡單點心。課程內容將會每3個月更新，節慶期間更增設節日食品，包括復活蛋和端午糉等，家長們不妨一試！
美心點心教室
費用：成人班：$450
親子班 (1位成人及1位兒童)：$630 (適用於6-11歲兒童，並需由需家長陪同)
4月30日前兩人同行即享85折
報名方法：
致電：2628 9668
WhatsApp：9807 9040
詳情按此
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