綠茶功效｜飲綠茶加檸檬或橙 增抗氧化功效 提高燃脂效果
綠茶很受歡迎，因為其本身不帶任何熱量並能補充水分，是不少人用來取代含糖飲料的替代品，加上綠茶含有抗氧化物兒茶素，有抗氧化及抗發炎的作用，更加抗癌的功效。近年有研究更發現，只要在綠茶中加入柑橘類食物，可再提升兒茶素的吸收！
綠茶功效｜兒茶素發揮功效只有不足20%？
雖然兒茶素功效極強，但在小腸環境中極度不穩定，美國普度大學一項研究發現，因小腸的環境偏弱鹼性，容易使其分解，導致最終可發揮功效的比例只有不足20%！即使進入血液，也會迅速被肝臟代謝，無法發揮效果。
綠茶功效｜加入柑橘類水果可保留腸道內的兒茶素
為發揮兒茶素的最大功效，有科學家發現，只要改變環境的酸鹼度，就可將兒茶素的吸收率大大提升。由於柑橘類水果中含有大量的維他命C及檸檬酸，可調整腸道的酸鹼度，增加兒茶素的吸收率！
研究結果發現，只要在飲綠茶時加入檸檬、橙等柑橘類水果後，兒茶素維持穩定而不被破壞的比例，比單喝綠茶時高出5至13倍；尤其是檸檬汁，能使茶葉中80％的兒茶素得以保留。
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