經營近廿年的「巴希雅海灣重慶燒烤」東主近日在社交平台發布影片，披露燒烤場單日營業額曾僅得800多元慘況，「當時代要拋棄你果陣，真係連再見都唔會講」，逐決定在下月轉手他人經營。
大埔燒烤熱門地大美督再有燒烤場陷經營困境，繼「鴻運燒烤煌」已於4月尾結業後，經營近廿年的「巴希雅海灣重慶燒烤」東主近日在社交平台發布影片，披露燒烤場單日營業額曾僅得800多元慘況，「當時代要拋棄你果陣，真係連再見都唔會講」，逐決定在下月轉手他人經營。
「巴希雅海灣重慶燒烤」開業超過20年，是一間結合川菜風味與海灣景致的特色燒烤場，食材串在竹籤上，供客人利用長型炭爐烤燒，198元任食任飲。不過隨着近年多項因素，燒烤場生意亦面對困境，東主近日於社交平台發布影片揭示生意慘況，無奈地形容：「我昨日的營業額先得才八百多元。唉，當時代要拋棄你果陣，真係連一聲再見都唔會講。」
黃金時期「可以坐上千人」
東主表示香港餐飲界環境愈來愈差，該店黃金時期「日日都坐四、五百人，假日可以坐上千人」，惟現時一天可能只有四、五名客人。影片可見傍晚時分，燒烤場地燒烤桌和椅子均空置，場面冷清。
東主認為自己的經營理念可能已過時：「只是想著做好出品，價錢平抵食就可以，但結果大家都睇到」。他指店鋪平日收費只需198元，假日多20元便能六小時的任食，包含生蠔、羊架、肥牛串等過百款食品，且免收加一服務費並提供免費停車場。影片最後他交待轉手決定：「我會做完最後這一個多月，之後就會交給由後輩打理了。」
網民歸咎北上消費
影片隨即引來網民討論，有人認為北上消費熱潮及消費模式轉變是主因，指出「有車既都北上左去食串燒，無車既又唔會成日入黎食」、「其實真係大環境問題，入得黎大美督都已經上咗大陸喇。咁駛咩入黎」，且現時香港人也不如以前熱衷燒烤「冬天去還可以，夏天成身汗，同埋而家都少咗人話不如去bbq」、「任何一樣野都係難敵時代巨輪」、「莫講燒烤，香港很多食店也生意也不是過得好。」、「大尾督已有幾個燒烤場易手」。
有人批評員工態度惡劣
另不少網民批評服務質素，多人直指有員工態度惡劣才是令食客不再光顧的原因，「其實有冇檢討過員工態度，野好食都冇用」、「員工態度差到好似欠左佢咁仲想有生意？」、「員工態度惡劣唔在講，去得燒烤都係想開心，你班伙計個個黑口黑面。」、「凡事有因，賣慘不如自我檢討，改變管理方式」、「轉手嗰個，唔該睇晒以上嘅評論，跟住作出檢討及修改，如果唔係都係死路一條」。
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