食環署加強巡查學校飯盒供應商，微生物檢測結果全部滿意
為配合新學年開學，食環署巡查全港46間供應學校午餐飯盒的持牌食物製造廠。截至本月下旬，食安中心從有關食物製造廠共抽取92個飯盒樣本作微生物測試，檢測結果全部滿意。
準備食物時須遵循良好衞生規範
在宣傳教育方面，食安中心於7月至本月下旬為學校和飯盒供應商安排一系列講座，介紹食物安全危害如窒息風險和食物過敏，提醒教職員和食物處理人員多加注意；以及飯盒供應商在準備食物時須遵循良好衞生規範，同時提醒學校選用已獲食環署簽發可供應午膳飯盒的持牌食物製造廠。食安中心亦提醒飯盒供應商須根據「食物安全重點控制」系統制定食物安全計劃，減低食物受污染的風險。
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