水果好處｜食生果可維持好心情？研究揭每日食3份含類黃酮水果提升心理健康 士多啤梨表現最驚人！
不少人都有食水果的習慣，原來吃下肚的食物，不僅決定腸胃健康，還直接影響我們的心情！最近一項大型研究發現，只要每日攝取約3份富含類黃酮的水果，能顯著提升心理健康。
水果好處｜持續追蹤8至18年
有關研究發表於頂尖期刊《Clinical Nutrition》，研究團隊分析了美國「護理人員健康研究(Nurses’ Health Study)」資料庫逾4萬名女性的健康數據，並持續追蹤8至18年。
研究人員針對7種富含類黃酮的飲食，包含蘋果、橙、西柚、藍莓、士多啤梨、茶和紅酒，再計算參與者的日常攝取量，利用標準化的問卷，分別在不同年分多次測量參與者的快樂值及樂觀值。
水果好處｜提升快樂值及樂觀值
結果發現，每天攝取大約3份富含類黃酮的食物，與持續維持心理健康有著顯著的關聯。整體類黃酮飲食分數較高的人，維持快樂和樂觀的機率增加了3到6%。而士多啤梨的表現最驚人，可將維持快樂的機率提升8%；橙及西柚排名第二，可提升6%；而每日食蘋果，則可將快樂機率提升3%。
在樂觀值上，士多啤梨依然排第一，持續樂觀的機率大幅提升高達16%，其次為蘋果及藍莓，分別提升15%及14%；而橙及西柚依然穩定，可提升10%。
