口感形狀似薯片丹麥研健康水母脆片

南丹麥大學科學家彼德森研發出「水母脆片」(圖)，稱未來或可取代薯片。製作方法為將水母用酒精浸泡數天抽乾水分，經處理後形狀及口感與薯片相似，而25克水母片僅含0.5克脂肪，比薯片健康，水母亦含礦物質硒(selenium)，有助抗老。