茨溫格宮的皇冠門和護城河。
一個被戰火摧毀，
一個受鐵幕禁錮，
如今都光芒重現：叫人讚嘆，
德國薩克森州(Saxony)兩個古城也是浴火重生的鳳凰。
文、圖：小驢([email protected])
德國薩克森州中部的德累斯頓(Dresden)和邁森(Meißen)，相距不過40分鐘車程，卻是德國其中一處最精采文化景觀。不過，今日燦爛也曾飽經滄桑；儘管時日遠去，舊事已少人提及，但以前悲慘命運反成了華麗背後綿邈情韻，教人欣賞之餘更添回味。歷史裡，薩克森王國建立於普魯士和波希米亞之間；受著他們影響，薩克森藝術文化非常發達，盛極風華匯聚皇城德累斯頓，跟柏林及布拉格同被認定為東歐王侯貴族高格調品味的焦點。誰知第二次大戰終結時，美軍居然作出報復性轟炸，德累斯頓全城幾近粉碎。德國人不捨這「易北河佛羅倫斯」的輝煌，努力在英國人協助下重現它的絕代光芒。邁森歷史走得更遠，當地於十世紀已奠定後來薩克森的基礎。及後發展出歐洲第一優質陶瓷，曾領導歐洲上流社會時尚。可惜德國分裂後，矜貴邁森陶瓷淪為鐵幕陣營下流水工業，創作傳統從此蒙塵，直至1969年。現時，邁森陶瓷可說是德國國寶級工藝，萬人景仰。
令人目炫的珍寶和藝術
旅遊趣味可以多方面，德累斯頓的藝術文化肯定是吸引遊客主要元素。「易北河上的佛羅倫斯」此名非虛；閣下只要從河畔布呂爾平台(Brühlsche Terrasse)開始，沿著索菲恩大街(Sophienstrasse)向郵政廣場(Postplatz)走，短短二十多分鐘，兩旁滿布浮雕的美麗舊建築一幢接一幢，哥德式或是巴洛克式，都看得人眼花繚亂，完全找不到大戰被摧毀痕跡。茨溫格宮(Zwinger)是昔日強力王奧古斯特二世(Friedrich August II der Starke)恍照法國凡爾賽宮的氣派而建；在我心目中，那是不折不扣的「天使宮殿」。原因以前宮廷建築師在二樓平台豎立了很多形態各異小天使像，單逐個觀賞和拍照，已經頗有趣味。但茨溫格宮最為人熟悉的天使卻在宮內的古代大師畫廊(Gemäldegalerie Alte Meister)裡，那一對由拉斐爾繪畫在聖母腳下的小天使，已成為無人不曉經典。位於前王宮內的綠穹珍寶館(Grüne Gewölbe)，是歐洲最大的皇家珍寶收藏。新舊兩館共21個展廳，當中除了大量金銀珠寶，還有我特別喜歡的中古戰備及冑甲。新館稀世奇珍琳琅滿目，如41卡拉的德累斯頓綠寶石(Dresdner Grüne Diamant)，是世上極難求的天然綠鑽石；而以五千多塊寶石做成的華麗印度德里大穆古爾皇家家居微縮影，更是其中一件膾炙人口的鎮館之寶。坦白說，參觀綠穹珍寶館，匆忙略看一遍，也起碼要半天。但德累斯頓精采太多，如動用大量工匠修復的森柏歌劇院(Semperoper)、重建後不少歐美政要特意來拜訪的聖母教堂(Frauenkirche)和橫跨整條街的氣派「帝候出巡」(Fürstenzug)陶瓷畫等，均屬必看之列。
德國第一城堡孕育白金陶瓷
邁森(Meißen)是德國薩克森的發源地，早在公元929年，當代德國國王已在該處建立城寨。時至今日，邁森的城堡仍是全國最古老代表，故此登古鎮小山崗一探那名為阿爾布萊希特堡(Albrechtsburg)的雄偉中古建築，絕對不能錯過。從外形觀看，古堡童話味甚重；誰知內裡壁畫真的畫滿王子公主，加上經年不變的迴旋樓梯和哥德式樑拱，叫人恍如置身夢幻。邁森城堡山到處瀰漫千多年累積的優雅味道，山頂亦有懷舊城堡酒窖酒店Burgkeller hotel，讓留戀古意者繼續度宿更深細味。邁森陶瓷是德國國寶級產品，前來遊客大多數以此作觀光重點。邁森陶瓷始於1708年，是歐洲自家創造的第一硬瓷，起初生產點就設於阿爾布萊希特城堡。今天邁森國立瓷器製作坊(Staatliche Porzellan-Manufaktur Meissen)依然是歐洲最古老，三百多年來傳統只短暫被蘇聯鐵幕壓制，卻一直堅持純人手精製。這瓷器名牌現時全面向外客開放，來者除了參觀它的博物館與工藝示範，少不了也血拼一番。不過邁森陶瓷售價高昂，等閒小精品也過百歐元，若不想大出血，可考慮來趟邁森陶瓷下午茶，實行一次「妹仔大過主人婆」的美點享受。
歷史美食歡樂拼盤
文化遊少不了追本溯源，德累斯頓著名土產點心原來亦有五百多年歷史。那稱為Stollen的果子甜麵包(亦有作蛋糕)，雪白外表象徵包裹白布聖嬰，是傳統聖誕食品。但因太受歡迎原故，現時全年也有得賣。選購Stollen以貼有金漆奧古斯特二世商標為最正宗，在舊城多處Emil Reimann咖啡店，3.5歐元就可以來一塊另加一杯咖啡。要在晚餐加添歷史色彩？位於舊城中心的Sophienkeller餐廳是好選擇。Sophienkeller所在的建築，是十八世紀初的貴族府邸——塔森伯格宮(Taschenbergpalais)。餐廳以古代貴族華宴為主題，每晚輪流有演員扮作強力王奧古斯特二世、或科索伯爵夫人(Countess Cosel，奧古斯特二世情婦)、或街頭賣藝人等娛賓，把發黃歷史變作逗人歡笑的搞笑鬧劇。招牌美食，則是古代德國人最喜歡的烤豬，現場即燒脆卜卜奉客。相比之下，Viba高級糖果年資較淺，只有124年。它在德累斯頓舊市集(Altmarkt)旁邊的Galerie Dresden開設著名糖果咖啡室Viba Erlebnis-Confiserie & Cafe，全年也有小烹飪班讓人親手DIY做巧克力，為文化觀光添加玩樂色彩。
旅遊備忘
簽證：持特區護照或BNO前往德國均不須簽證
航班：德國漢莎航空每日均有航班從香港飛德累斯頓
德累斯頓旅遊網址：www.dresden.de
交通：歐洲鐵路公司專為非歐洲公民而設的歐洲火車證/奧地利火車證，學聯旅遊有售。網址：www.railtravel.com.hk/Eurail_Global_Pass.asp
住宿：德累斯頓Steigenberger Hotel de Saxe，城中最方便豪華五星級酒店。網址：www.steigenberger.com
