烤棉花糖外脆內軟，朱古力和香蕉香濃可口，配搭起來一道做法簡單，賣相吸引的美味甜點。
材料： ‧酥皮─1塊 ‧朱古力碎 ─約30克 ‧香蕉─1隻 ‧可可粉─適量 ‧棉花糖─15至20粒
做法： 1.酥皮解凍至軟身，放批模上裁成適當大小。 2.以刀叉子平均地刺上小孔。 3.把朱古力碎放在酥皮上。 4.再把香蕉切片鋪平在批上。 5.灑上可可粉。 6.放入200度焗爐焗15至20分鐘。 7.最後放上棉花糖。 8.再焗3至5分鐘至棉花糖轉金黃色即成。
食譜作家，COOKOLOGY烹飪工作室創辦人，常為不同媒體作烹飪示範。www.cookology.com.hk
