「今晚食乜餸」幾乎是家庭「煮」婦每日的煩惱，來來去去「個幾味」，家人吃膩了，自己也煮到悶，是時候更新手頭上現有的菜單！擁有超過40年歷史的煤氣烹飪中心一直致力提供不同程度的明火烹飪課程，由各地名廚擔任導師，以專業及豐富經驗傳授烹飪要訣，而今年9月開辦的一系列新派好家庭中菜課程，就有機會跟一眾殿堂級名廚學煮多款經典菜式，將各種平日出外用膳才可品嚐到的滋味帶回家中，令晚飯成為全家人每日最期待的歡樂時光。
星級名廚包括「川流」行政總廚陳啟德師傅將會示範家鄉燻肉胡椒餅及水煮騸牯牛頸脊等菜式，教大家如何將傳統川菜提升至另一層次；新派廣東菜館「莊館John Anthony」行政總廚周世韜師傅教煮南瓜酥及低溫泡椒蟶子等新派廣東菜。
著名電視烹飪節目主持黃婉瑩Annie
煤氣烹飪中心課程總監 黃倩霞Pauline
另外兩位資深中西烹飪專家，煤氣烹飪中心課程總監黃倩霞Pauline及著名電視烹飪節目主持黃婉瑩Annie就會教大家各式中西烹飪精髓，並將一道道名菜佳餚如反沙芋、新會陳皮鴨等重新演譯，令大家在家亦可煮出大師級手藝。
吃得多家常粵菜，有時也要轉換口味。煤氣烹飪中心亦提供特式菜課程，當中只此一堂、由澳門土生葡菜廚師Chef Neta親自教授的正宗葡國雞源於Manhão家族的傳統菜式，與一般葡國菜餐廳吃到的絕不一樣。
煤氣烹飪中心
地址：香港銅鑼灣利舞臺9樓
電話：2576 1535 網址：www.towngascooking.com
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