作為日本頭號產米的新潟縣，受惠於優越的地理環境，令稻米長得結穗飽滿。為了精益求精，新潟縣花了七年研發「新之助」，瞬即成為新潟當紅主打米。新之助為新潟縣獨有的品種，米粒也比越光米較大，粒粒分明有咬勁，且十分有光澤。白飯有芬芳的氣味和豐富的甜味，單是吃白飯也很美。由於生產限定，產量不多，大家要把握機會品嚐這款日本米新貴！
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