51歲女上水路邊採野菇食用致食物中毒

衛生署衛生防護中心公布，一名51歲女性於上周四在上水石湖墟路邊採摘野生菇類「尖鱗黃傘菇」，並在家中加入薑蒜及蠔油炒熟食用，約一小時後出現嘔吐及腹瀉等症狀，同日到北區醫院急症室求醫並留院接受治療，現時情況穩定，並已於上周六出院。

中心發言人表示，進食菇類引致的食物中毒一般為急性，病徵通常包括進食後短時間內出現噁心、嘔吐和腹痛等腸道徵狀；因應不同的菇種，病人亦可能出現如大量流汗、幻覺、昏迷或其他神經系統病徵和肝衰竭，嚴重者更可能引致死亡。他指，由於難於辨別菇類是否適宜食用，建議市民切勿採摘野生菇類進食，如懷疑因進食菇類引致食物中毒，應立即求醫；如有剩餘菇菌，應帶同前往求醫，以供醫護人員辨識種類。