哈佛研究：食漢堡包熱狗增女性患乳癌機會

之前已有研究指進食加工肉類會增加患腸癌、前列腺癌和胰臟癌的機會，而最新的哈佛大學研究指，漢堡包和熱狗使用的腸仔、煙肉、火腿和鹹牛肉等加工肉也會增加女性患乳癌機會，雖只有9%，但仍是有風險的，不要多食。研究指，為加工肉增添色素的食物添加劑硝酸鹽和亞硝酸鹽，可能是增加患乳癌機會的原因，還有飽和脂肪、膽固醇及來自動物蛋白質的一種鐵質，也是患癌因素之一。