之前講過一般人的防癌飲食秘訣，那麼癌症病人在飲食上又有甚麼要留意呢？癌症病人在治療期間，最重要是攝取充足的營養，但受化療藥物、放射治療等的影響，病人可能出現不同程度的副作用，例如口腔潰瘍、噁心、肚瀉等，病人食慾大減，甚至不想進食，有可能營養攝取不足，影響治療效果及康復進度。
以下是一些常見癌症治療對食慾的副作用，以及處理小對策：
- 口腔黏膜炎——口腔內有潰瘍情況，直接影響進食，病人緊記避免進食刺激性食物，以免加劇口腔痛楚。如進食困難，可暫時吃半固體和流質食物。戒煙酒，勤用清水或鹽水漱口，如傷口太多可用醫學用漱口水或塗上痱滋膏。保護口腔清潔，減少細菌孳生也很重要。
- 噁心、嘔吐─—病人宜少吃多餐，減慢進食的速度，待反胃感覺消退，才重新進食。可進食略帶鹹味或酸味的食物，適量調味有助紓緩反胃感覺。如噁心感覺持續，可嘗試聞新鮮的檸檬，亦可告知主診醫生，醫生會處方特效止嘔藥紓緩情況。
- 肚瀉─—病人宜少吃多餐；食材選擇要留意，少吃高纖及滑腸食物，可進食低纖、低渣的食物，減輕腸胃負擔，降低進一步腹瀉風險。要多飲水，因為腹瀉會流失水分。若肚瀉情況久未改善，可諮詢醫生處方止瀉藥。
- 便秘─—便秘或因飲食上缺乏纖維和水分，以致腸道蠕動不足或排泄物乾硬所致，所以病人宜多喝水及多吃幫助腸道蠕動的食物。如果沒有腹部腫瘤的病人，遇上便秘時可順時針圍繞肚臍按摩。情況久未改善，要告訴主診醫生，醫生可能處方通便藥紓緩情況。
要與癌症打仗，維持充足營養甚為重要。癌症病人飲食上或會遇上不同問題，但記住三個要點，第一，少食多餐，第二，攝取足夠蛋白質和熱量，第三，有需要時飲用營養奶作為補充。確保攝取足夠熱量，才能抵禦副作用，令治療事半功倍。
撰文：臨床腫瘤科專科醫生李慧姸
李慧姸