「酒入愁腸愁更愁」這句話說得好。煩惱時飲酒，或許酒精能使你短暫忘記一切，不過當酒醒後現實依舊，事情還是沒有好轉，反而將自己的健康置於癌症的風險中，你說這樣不是會更愁嗎？
世衛國際研究機構早已將酒精列為一級致癌物，與煙草同一類別，即證實會導致人類癌症。研究顯示酒精中的乙醇經過肝臟的代謝後會轉化為致癌的乙醛，它會損害人體基因，令細胞發生變異而導致癌症。另外，酒精亦會增加人體內雌激素水平，從而增加患上乳癌的風險。如果飲酒的人同時有吸煙習慣，患癌風險更高，因為酒精會幫助釋出煙草中的致癌物。
有人會認為偶爾喝一點酒應該沒有問題，但其實酒精是沒有所謂「安全」的分量，飲得愈多，患癌風險愈大，而且無論是啤酒、葡萄酒或烈酒，只要是含酒精成分的飲品都有致癌的風險。
取而代之，大家平日不妨嘗試以茶代酒，選擇一個更健康的飲食模式。有研究指出喝茶有助減低患上胃癌、大腸癌、膀胱癌及胰臟癌的風險。茶葉中的兒茶素含抗氧化功能，發酵過或半發酵的茶，如龍井、烏龍、綠茶等都是不錯的選擇。
為了提高大眾對防癌的認識，本會將於10月12日下午2時半假香港紅十字會總部大樓地下舉辦「透視肝癌與酒精」專題講座，免費入場，請於辦公時間內致電3921 3831報名留座。
作者為香港防癌會教育主任陳雅琪