KFC只係食炸雞呢個觀念要改了！KFC最近在銅鑼灣開了一間截然不同的概念店，Ray好奇KFC為何要開一間概念店，香港及澳門肯德基行政總裁袁柔敏(圖右)解釋，希望提升快餐體驗之餘，更可以鞏固KFC炸雞專家的專業形象，打造一個可以充電歇腳的休閒空間，並將概念店成為時尚社交聚餐熱點。
位於軒尼詩道與波斯富街交界的概念店一共3層，地面的甜品小賣部Sweet Box，不只有其他分店有的葡撻外，還有各式新地及沙冰等。1樓的自助點餐區，點餐機方便自選食物，也有時尚吧枱座位，將是新一代KFC設計指標。2樓是設有150個座位的主要用餐區，配合牆上不同流行藝術的圖案，增強時代和活力感。
概念店的食物也跳出框框，而且也是獨家發售，最吸引Ray的是「薄餅雞」─一塊特大KFC雞扒做「餅底」，上面鋪芝士及菠蘿，配兩杯汽水，售88元。想要飽肚一點，不妨試試「家鄉雞皇雞扒焗飯」，套餐連田園沙律或番茄湯及一汽水，定價52元。至於「醬烤脆雞翼拼盤」(88元)，包括芝士蒜香、蜂蜜燒烤、泰式辣醬口味雞翼各3隻，加上一客大薯條、沙律及兩杯汽水，是下午茶閒聊相聚的好選擇。
