最近，有報道指出在冷凍食品包裝驗出帶有新型冠狀病毒。為進一步減低在凍房感染2019冠狀病毒病的風險，食物安全中心制訂了消毒凍房工作環境及食品包裝的指引，並建議相關的預防措施。
凍房的工作環境及雪櫃等設備應加強清潔和定期消毒。貨物外的包裝應在運入倉庫或裝載運送前消毒。在消毒食品包裝時，食品應妥為保護，以免受消毒劑污染。食品包裝如非密封，應小心抹拭以作消毒。含氯消毒劑(例如1:99的稀釋家用漂白水)及含酒精消毒劑(例如70%至80%濃度的乙醇)均可作消毒之用。
此外，含氯消毒劑必須慎用。稀釋或使用漂白水時，應該根據指引，包括適當採取個人防護措施，例如佩戴口罩及手套。
(以上資訊由食物安全中心提供)