2025-06-26 12:30:00

有營人生NUTRILICIOUS

酷熱天氣｜消暑補水食物(附有營食譜)

本港連日氣溫高達30°C以上，天文台也發出酷熱天氣警告！除咗多飲水嚟消暑解渴，透過食嘢補水都係一個天然又健康嘅好方法。如果喺炎熱天氣成日食唔落嘢，今次推介10款高含水、低熱量又含鉀質嘅蔬果，啱晒大家夏天食用，健康又有營，快啲收藏啦！

1. 冬瓜

熱量：13kcal/每100克

含水量：96.5%/每100克

營養：含有豐富鉀質，有助調節體內水分平衡，並含膳食纖維促進腸道健康。

功效：清熱利尿、消腫解暑，適合夏天消除水腫問題。

2. 海帶

熱量：43kcal/每100克

含水量：93.5%/每100克

營養：富含碘及鉀，有助調節血壓及促進新陳代謝。

功效：清熱解毒、利尿消腫，幫助排除體內積熱。

3. 西瓜

熱量：30kcal/每100克

含水量：92.6%/每100克

營養：含有豐富水分及維他命C、茄紅素。

功效：快速補水解渴，清熱消暑，促進血管功能等。

4. 黃瓜

熱量：15kcal/每100克

含水量：95.2%/每100克

營養：含維他命C及膳食纖維，有助腸胃蠕動。

功效：生津止渴、清熱解毒，適合夏日食用。

5. 蓮藕

熱量：74kcal/每100克

含水量：83.6%/每100克

營養：富含膳食纖維、維他命C及多種礦物質。

功效：補血養心、生津止渴，幫助消暑降火。

6. 苦瓜

熱量：17kcal/每100克

含水量：94.0%/每100克

營養：含豐富維他命C及多種抗氧化物。

功效：清熱解毒、健脾開胃，提升免疫力。

7. 甜椒

熱量：20kcal/每100克

含水量：92.3%/每100克

營養：含豐富維他命C及膳食纖維。

功效：清熱解暑，促進新陳代謝。

8. 番茄

熱量：18kcal/每100克

含水量：94.5%/每100克

營養：富含茄紅素及β胡蘿蔔素。

功效：退火解暑，促進皮膚健康。

9. 蘋果

熱量：52kcal/每100克

含水量：85.6%/每100克

營養：含豐富膳食纖維及維他命C。

功效：生津止渴，促進消化，補充水分。

10.生菜

熱量：16kcal/每100克

含水量：95%/每100克

營養：含豐富膳食纖維及維他命C。

功效：有助保護皮膚、保持皮膚水分

此外，夏日炎炎，很多人容易食慾不振，只想吃冰的東西消暑，但吃得太多凍的東西又有機會引起消化不良。建議大家夏日宜吃清淡且容易消化的食物如綠色蔬菜、水果、瓜類、雞蛋及植物性蛋白。不同顏色菜蔬更含有不同的植化素。水果如奇異果、梨子、蘋果、哈西瓜都是含維他命C及鉀質能幫助身體修復，也能平衡身體水分。蔬果除了富含有維他命、礦物質及纖維外，還有數千種不同的天然化合物，稱為植化素。夏天每天要飲不少於8杯水，少吃含高糖的飲料。