隨著年齡的增長，消化力減弱，腸道的蠕動慢了，可能引致便秘。攝取足夠的膳食纖維有助刺激腸蠕動並預防便秘。香港衛生防護中心指出成年人每天應攝取不少於25克的膳食纖維。膳食纖維常見於植物食品中，例如水果、蔬菜、豆類、全穀物、堅果和種子。
確保攝取足夠膳食纖維的方法：
1.每天最少吃兩份水果。(註：一份水果=一個網球的大小)
2.每天最少吃三份蔬菜。(註：一份蔬菜=半碗熟菜)
3.每星期兩至三次以豆類代替部分肉類。
4.循序漸進的將藜麥、糙米或紅米加入白米一起煮食。
5.多選用全麥麵粉製作的麵包。
6.每天進食一份原味果仁。(一份=一手把的分量)
7.留意食物標籤，選擇膳食纖維豐富的食物。
膳食纖維雖然有益，但亦不宜過量攝取。我們應以均衡飲食為原則，每天的進食五大類食物，即穀物類、蔬菜類、水果類、肉類及其代替品和奶類及其代替品，並飲用足夠的水分，以達至營養均衡及健康。在服用任何補充劑之前應先諮詢醫護人員。
作者為香港營養學會執委鍾素珊博士