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健康
2019-11-19 04:30:00
日報

皮膚與肺

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你知道其實肺和皮膚息息相關嗎?中醫學說指肺的主要功能是主氣、司呼吸,主宣發、肅降、通調水道,主皮毛。肺的功能正常,則氣道通暢,呼吸調和,諸氣生成與敷布有序,藉著宣發、肅降使水液正常運行,使氣至機體各個臟腑組織並受到温煦營養,皮毛得以潤澤。天氣乾燥、久咳、外感、發熱疾病等最易傷肺,倘若肺功能失常,機體失卻温煦營養,則會使人面容憔悴蒼白、皮毛枯燥。以下介紹兩款補肺潤肺家常湯水作保健之用:
 

① 南北沙參杏仁湯
材料:南沙參與北沙參各15克、南杏與北杏各6克、蓮藕半個、瘦肉250克、紅棗3粒
做法:南沙參與北沙參洗淨後浸泡半小時。紅棗洗淨、去核。蓮藕洗淨、切頭尾、去皮、切件。瘦肉洗淨汆水備用。將所有材料加約6至8碗水,煮滾後轉中細火煲1.5至2小時,加鹽小量調味即成。
作用:養陰潤肺


② 五指毛桃湯
材料:五指毛桃30克、紅蘿蔔1條、瘦肉250克、紅棗3粒
做法:五指毛桃洗淨後浸泡半小時。紅棗洗淨、去核。紅蘿蔔洗淨去皮、切塊。瘦肉洗淨汆水備用。將所有材料加約6至8碗水,煮滾後轉中細火煲1.5至2小時,加鹽小量調味即成。
作用:補肺益氣


(以上資料只供參考,若有疑問,請諮詢註冊中醫師為宜。) 


作者為香港浸會大學中醫藥學院臨床部註冊中醫師王珮君博士

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