初冬氣候漸寒，早晚溫差增大，不少人清晨起床便噴嚏連連、鼻水清稀、鼻塞鼻癢，甚至眼癢流淚。過敏性鼻炎在中醫屬「鼻鼽」範疇，其病雖在鼻，病機卻與肺、脾、腎三臟密切相關。
中醫認為「肺開竅於鼻」，肺主氣、司呼吸，又主衛外。若肺氣不足、衛表不固，風寒外襲，鼻竅失於宣通，便容易出現噴嚏、清涕及鼻塞。脾為後天之本，脾虛則氣血生化乏源，水濕不運，可使鼻水反覆；腎陽不足，溫煦失職，亦會令肺脾失養。因此，鼻敏感反覆者，不能只着眼於「止鼻水」，中醫治療須辨寒熱虛實，常從益氣固表、溫肺散寒、健脾化濕或溫腎助陽等方向論治。
如鼻水清稀量多，遇冷即發，兼見怕冷、手足不溫、神疲乏力、胃口欠佳，多見於偏虛寒的體質。初冬調養尤應注意避風保暖，特別是頸背、腹部及足部；晨早外出可戴口罩，減少冷空氣直接刺激鼻腔。飲食宜少冰凍、生冷及過量寒涼之品，以免損傷脾胃陽氣。
食養方面，可選山藥、紅棗、生薑等性質較平和的食材。早餐不妨煮一碗薑棗山藥粥。
材料：
鮮山藥150克、白米30克、生薑3片、紅棗3枚(去核)、蔥白少許。
做法：
山藥切件，與白米、紅棗加水煮至粥稠，加入生薑再煮數分鐘，熄火前放入蔥白即可。非素食者可加入瘦肉碎、魚茸或烚蛋片，補充蛋白質。
山藥甘平，傳統上用於健脾益肺；紅棗甘溫、補中和胃；生薑辛溫，有溫中散寒之用；少量蔥白則取其辛溫通陽之性。數味相配，以健脾益肺適合清晨鼻敏感、胃口欠佳而手腳偏冷者。
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