上期我們談到人類透過配種，創造食用動物。如果沒有人為介入，很多如今隨處可見的動物品種不會出現，像松鼠狗、鬆獅犬、史納莎都是人工繁殖又深受大眾喜愛。若我們更進一步，將不同的物種雜交呢？
人們經常說「魚」，彷彿所有魚都是同一個品種。對於狗，卻很少聽人說牠們是「哺乳類」，反而直接指出那是松鼠狗或鬆獅犬，但其實這兩種都屬於「犬類」(Canis lupus familiaris)。
其實，世上有近30,000個魚品種，而且分別很大。這已不計每個品種之下的一眾近親，例如單是金魚已有300種，而人們卻往往只算金魚為魚類的一種！
如果把牠們雜交會有甚麼結果？很多年前，人們創造了一種雜交魚——把老虎斑和龍躉混合成沙巴龍躉，誰知沙巴龍躉比這兩種魚都生長得更快。沙巴龍躉理應是不育的，因為這是雜交物種的普遍生理現象。
拿騾子為例。騾子是公驢和雌馬的雜交物種，兼具父母的優點：聰明勤奮、性情溫馴。然而騾子通常是不育的，而馬在現實生活中也不太可能跟驢交配，因此騾子只能是人造動物。
但如果沙巴龍躉可以自行繁殖會怎樣？牠們生長迅速，跟本地物種爭奪領土和食物輕而易舉，很容易釀成生態環境問題，到時只能怪人類自作自受。沙巴龍躉在海裡養殖，有機會游到深海跟其他本地物種混在一起。
去年美國食品藥品監督管理局批准一種基因改造三文魚，但條件是這種三文魚必須在內陸魚池養殖，以防牠們游到大海跟其他本地物種相遇。我想也是時候為沙巴龍躉作出類似的限制吧！
城大動物醫學院總監