開放式廚房，微涼的黃昏，收音機播着老舊英文歌。
倫敦一條名叫Bow Lane的小街，恆常的周五大減價：三英鎊一隻雞，兩鎊一條豬骨，一鎊一件羊架，五鎊二十條肥美香腸，有胡椒，芝士，肉腸等等不同組合……
荷包大出血，換來背包塞滿食材。返回宿舍，切切弄弄，不出兩小時，就變出了焗香腸、羊架意粉、炒雞柳和大煲肉骨茶。友人們帶來芝士、美酒、雪糕、冬甩，說說笑笑吃吃，轉眼凌晨。微醉的晚上，有家不想歸，收音機唱着Simon&Garfunkel的「The Sound Of Silence」。
此情此景，還在英國讀書的日子，幾乎每月上演。回到香港，連吃飯盒都無時間，此調不彈久矣。間中，近乎思鄉般掛念這些暖烘烘的飯局。
於是這天，又是同一班朋友，聚首某人的愉景灣新居，在開放式廚房，透過落地玻璃窗，看着全海景，七手八腳試煮新菜──法式紅酒炆雞。
對着食譜，按部就班，先把洋蔥、紅蔥頭、甘筍、西芹、蘑菇、薯仔切碎，煮得半熟。然後把巴掌大小的雞件，沾了麵包糠，煎得出金黃色的皮，肉卻仍是生的。接着把所有材料混在一個大鍋內，倒入大半支紅酒，慢火炆一小時。
摸着酒杯底聊天，肉香愈來愈濃烈，肚愈來愈餓，終於忍無可忍，肉也剛好夠火候。臉盤般大的一鍋肉，拿着大杓子搞勻，幾張嘴放肆地吃。唱機放着近期流行的電影原聲大碟，遙望窗外，黃昏的天色，是溫柔的微藍，不經不覺，月亮出來了。
聞說，日轉夜，跟夜轉日的天藍，顏色是一樣的。夜耗子的我，很難想像可以早起看得見黎明。腦海快速倒帶，仍是青春少艾時，最愛柴娃娃促膝談心等天亮。那些年看過的，可又是一樣的藍？
《港孩》作者。從AO到Freelancer，不愛搵食，只愛找吃。