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2012-07-25 06:00:00

浮小麥牛鰍魚湯

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這幾年逛書展,總有一些意外收穫,例如遇見一些很久很久,甚至已失去聯絡的朋友。重逢的驚喜,不止是可以傾訴久別的思念,還有驚訝那個人出乎意料的轉變。今年書展非常有趣,剛遇見兩位大學女同學,大家談得興起時,又迎來了一個大鬍子。一看,不禁失態的尖叫起來,竟是當年那個桀驁不馴男班長。出乎意料,他沒變成浪子,而是變成廿四孝爸爸,抱著兩歲的兒子和台灣籍的太太來買書。

男同學遇見我,也喜出望外,他正為他孩子的問題而傷腦筋。

事緣是他的孩子一直比較瘦小,而且非常容易出汗。孩子好動,出汗多也不足為奇,但他發覺他孩子的情況,似乎比其他人的嚴重,汗水每日起碼要弄濕換三,四套衣服。每天半夜也要換一套,影響睡眠質素。

他這孩子不愛食飯,幸好愛喝魚湯,那就介紹他喝浮小麥牛鰍魚湯。

材料:浮小麥20克, 牛鰍魚200克,陳皮一角,薑數片。

做法:浮小麥清水淨一小時,牛鰍魚清洗去內臟,陳皮浸軟。浮小麥用布包後,放入適量水中煮半小時,放人牛鰍魚和陳皮煲約一小時,調味飲用。 這湯能安神斂汗,很適合夏天飲用。

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因為孩子鬧彆扭,大家沒法再談下去,不得不匆匆告別。他一走,我身旁的女同學即告狀,說他們的嬰兒車上放滿了不健康的零食,難怪大人發了福而孩子卻這麼瘦。

父母愛子女的心是天生,但怎樣有智慧地愛,卻需要後天學習!

高級營養師,國際針灸醫師。熱愛地球,崇尚自然,閒來愛鑽研自然美容學,及入廚烹調養生食膳。http://hk.myblog.yahoo.com/beautiful-mandy