仍記得你的飛碟機是怎樣降落你家呢？是信用卡積分將近到期被迫換來，還是被百貨公司的示範吸引呢！
姑勿論甚麼原因，飛碟機的確是一部三文治防漏工具。要做一份健康的三文治，當然要注意控制油分，除嚴控牛油使用量外，當然是醬汁的利用，就好像是次加入的低脂蛋黃醬，一湯匙的熱量只有36卡，比全脂的94卡低一倍半。
材料：（1人分量=300Kcal)
雞蛋 1隻
方包 2片
火腿 1片
青瓜 1/4條
低脂芝士 1片
低脂蛋黃醬 1茶匙
做法：
1. 燒滾水，將火腿灼熟，盛起，瀝乾水份。
2. 青瓜洗淨，切成薄片。
3. 燒滾水，將雞蛋灼熟，剝掉蛋殼，用刀剁碎雞蛋成蛋碎，混入低脂蛋黃醬，成碎蛋沙律，亦可按喜好，加入黑胡椒。
4. 將火腿放在一片方包上，然後放上青瓜片和低脂芝士，再放入碎蛋沙律，最後放上另一片方包。
5. 放在已預熱的三文治飛碟機內，夾至方包兩面呈金黃色，取出，上碟，即成。
黃凱詩，一個愛吃又怕胖的營養師，認為瘦身也要吃得好。在尚營坊教人瘦身亦可餐。
