材料：急凍雞下腿約450克、紅洋蔥1個、蒜茸1茶匙
調味：韓式味噌醬1湯匙半(a)、清酒1湯匙、
黑糖1茶匙、醬油1茶匙、生粉1/2茶匙、麻油少許
1.雞腿解凍，洗淨，抹乾水分，切件。
2.加入蒜茸、韓式味噌醬、清酒、生粉及麻油，拌勻醃一會。
3.熱鍋下少許油，把雞件放入，煎至表面轉色。
4.紅洋蔥切件，加入雞件中拌炒片刻。
5.取約300毫升水混合黑糖及醬油，加入材料中，待煮沸。
6.轉慢火燜雞件，至肉熟透而汁收，即可上碟。
雞下腿可用雞翼或半邊芝麻雞代替。
韓式味噌醬煮滑雞