我最近開始帶13歲的兒子到游泳池學水球，有些讀者可能知道我曾為香港水球隊效力約17年，自1998年至2007年擔任隊長。你學這麼艱辛的運動，很快會在腦袋後面長出眼睛，我的意思是你會一眼關七。
我的朋友最近湊巧分享了一篇關於扇貝(圖、互聯網)眼睛的文章，我想沒有任何生物比扇貝更一眼關七，你一定覺得很好奇，以為扇貝只是美食而已，哪想到牠居然有200隻眼睛？
我用一雙眼睛專注景物也不容易，你可以想像如何協調200個景象嗎？扇貝的眼跟人的眼不同，人眼有一個虹膜和一個內透鏡，可以將光線聚焦在視網膜上，再轉換為神經脈衝，成為大腦理解的圖像。其實我們視網膜呈現的圖像上下顛倒，但由於我們的大腦已將它反轉，走路時才不會不斷碰壁。
相反，扇貝的眼睛有兩個視網膜，這是千真萬確。光線穿透這兩個視網膜，再在眼睛後方如水晶鏡一樣反射回視網膜，像望遠鏡的原理呈現圖像。上方的視網膜用來檢測光影，因而知道海星等動物走近，從而作出捕獵。扇貝擁有獨一無二的逃生技能，可以藉着肌肉收縮將貝殼一張一合，牠們游泳時可以游至30米，足以逃避每分鐘最多游一米的海星。
人類對扇貝下方的視網膜所知不多，這個視網膜也許能夠將四周環境組成圖像，但由於扇貝只是安坐沙中過濾海水，所以牠需要的圖像應該不用太精準，就像珊瑚等海底植物無須眼睛也可以應付自如。
萬一這篇文章描繪的眼睛影響你對貝殼類海鮮的食慾的話，不要擔心，我們吃的貝殼類海鮮雖然外形似冰球棒，但我們吃進肚的是牠們游水的肌肉而不是留在貝殼邊緣的眼睛。
城大動物醫學院總監/周五刊登