有快將第一次做媽媽的朋友問，選擇哪隻奶粉好？我答︰「當然是媽媽牌母乳最好！」沒有一隻奶粉，能夠完全複製母乳的養份。我也是最近才知道，除了添加劑外，原來有一些奶粉牌子會標榜不含棕櫚油成分。這是因為棕櫚油含飽和脂肪，過量飲用有可能令BB變肥。不過上網一查，原來某些香港有售的有機奶粉牌子也添加棕櫚油，所以媽媽們要特別留意。
棕櫚油是植物性油的其中一種，在印尼及馬來西亞等地大量種植，價錢便宜，所以在日常食用的餅乾、巧克力或者日用品如洗頭水和牙膏等也會使用。可是如果種植方法不當，便會對環境造成破壞。以印尼為例，由於她是全球最大的棕櫚油生產國，森林亦因而被大量砍伐和焚燒，以騰出空地來種棕櫚樹。可是與此同時，也令本來蘊藏在土地中的碳釋放到大氣中，加劇氣候變化。
種植棕櫚樹也直接令居住在森林裡的動物無家可歸。在印尼蘇門答臘的森林裡，現只剩下約400頭蘇門答臘虎，數字更不斷下降中。老虎本需要廣闊的居住環境；可是牠們的家園卻被伐林企業弄得東一處、西一處的，只能四處流散，增加與人類接觸，成為人類獵殺、謀取虎皮與藥材的受害者。作為母親，餵飽自己寶寶的時候，又怎忍心森林裡的小老虎失去家園、甚至失去媽媽呢？
數年前綠色和平曾推動雀巢等企業承諾不使用以破壞森林的方式生產之棕櫚油，但巿場上仍有不少著名品牌向破壞森林的供應商購買棕櫚油。綠色和平最新的調查發現，印尼第一大棕櫚油生產商豐益國際，其供應鍊涉及破壞森林的行為：包括非法砍伐、焚燒泥碳地(圖)和大規模破壞老虎棲息地等。豐益有向寶潔(P&G)、高露潔和Oreo 餅乾等家傳戶曉的品牌提供棕櫚油，這不也使我們消費者同時變成破壞森林的幫兇嗎？
食品生產既充滿健康問題又有環境問題。要保護森林，除了選擇不含棕櫚油的產品外，我們也可選擇標明來自「環保種植和生產」的棕櫚油，或者選用橄欖油等。誰說現在當媽媽容易？
作者為綠色和平項目經理
(網址www.greenpeace.org.hk)/周三刊登