富含油脂的牛肉片，內裹著Q彈有勁的蒟蒻，淋上簡單醬汁，讓牛肉卷更加高纖爽口、健康美味。
材料：
蒟蒻一件
肥牛肉8片
汁料：
萬字醬油 2湯匙
日本味醂 2湯匙
糖 2茶匙
水 1湯匙
圖1：準備材料
圖2：將蒟蒻切成小件，再將牛肉包裹著蒟蒻件
圖3：少油起鑊，將牛肉卷煎至表面金黃；另一小鍋將汁料煮滾，放入煎好牛肉卷以小火炆煮5-10分鐘左右，即可！
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